Novità su Coffee Lounge
Stagione 2
Behind Your Coffee
Il viaggio nel mondo del caffè continua. Una nuova serie di interviste vi porterà lungo la catena del valore del caffè dal punto di vista delle Persone esperte di Caffè. Mettetevi comodi e preparatevi a viaggiare, puntata dopo puntata, dal chicco alla tazzina.
Il miglior caffè dalle migliori torrefazioni
Caffè Caroli
Martina Franca - TarantoCampetelli Caffè
Guarcino - FrosinoneTorrefazione Piansa
Bagno a Ripoli - ToscanaCampana Caffè
Torre Annunziata - NapoliCaffè Lelli
BolognaManifattura Caffè
Marzana - VeronaThe Smoking Tiger
Castelfidardo - AnconaBoutic Caffe
TorinoCaffè Bontadi
Rovereto - TrentoCaffè Tre Ceri
GubbioPierre Cafè
Gravina in Puglia - BariCaffè Verrè
Cellole - CasertaTorrefazione Canareggio
VeneziaCaffè Alberto
Mappano - TorinoCoffeel
Ventimiglia - ImperiaTorrefazione Lady
San Secondo Parmense - ParmaTrismoka
Pratico - BresciaB.farm
Via Statale, 240, Quarrata (PT), Italia 51039Caffè Rinaldi - Torrefazione artigianale
Via Lucrezia Romana, 40/E, CIAMPINO (ROMA ), Italia 00043 ITGocce in ROASTERY
VIA STRADELLA 242, TORINO, Italia 10147Mondi caffè
Via Alvari, 29, Roma, RM 00155Caffè Delizia
via cuma 79,, Bacoli, Napoli, italia 80070 ITTrinci Caffè
Via Olanda 18, Buti (PI), Italia 56032Perfero Caffè
via Piave 5, Altidona (Fm), Italia 63824 ITWET
Via Fontanucola, 952, Morlupo (Roma), Italia, ItaliaGuatemala Caffè
Via Giglio Padovan, 4, 34138 Trieste TSCaffè Costanzo
Via Cavone, 77, 80020 Frattaminore NASan Giusto caffè
Zona Artigianale Dolina, 507/10, 34018 San Dorligo della Valle TSCaffé Gioia
C.da San Paolo, 30, 84022 Campagna SATorrefazione Alessano
Via T. Edison 22, 74024, Manduria TABloom Specialty Coffee
Campo del Belvedere 6, TriesteIl caffè del giorno
Il pregiato caffè Arabica – dominican republic barahona AA – è coltivato all’ombra, ad un’altitudine di 900 metri sopra il livello del mare, su un terreno collinare parzialmente argilloso nel pieno rispetto di un processo sostenibile. Nella Repubblica Dominicana, Mr. Melo si dedica alla raccolta delle drupe, della varietà Caturra e Typica, da ottobre a gennaio per poi estrarre i preziosi chicchi con il metodo “lavato”. In Laboratorio a Trieste, abbiamo adottato un profilo di tostatura dei semi che, in aggiunta ad una corretta preparazione della bevanda, permette di sprigionare in tazzina squisite vene di cacao, noce e tabacco fresco che si fondono a delicati sentori speziati.
Certificazioni: Excellence – Sandalj Trading Company
Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine.
Finca San Cayetano
CSC Certified
Quantità: 375 g. in grani
Country: Colombia
Regione: Antioquia
Altitudine: 1400 – 1600 slm
Varietà: Colombia, Castillo
Lavorazione: lavato asciugatura meccanicaPunteggio: 87.00
Raccolto: Novembre – Febbraio
Note sensoriali: buona acidità, fruttato con sentori di pesca, mandorle, miele
Certificazioni: CSC Caffè Speciali Certificati
Immergiti in un’ esperienza unica. gli ingredienti di successo di questo caffè. Le note quasi incantevoli di pesca, bergamotto, e pompelmo incontrano con note floreali che ricordano un campo di fiori . Sul finale, Retrogusto decisamente pulito ed elegante, ancor più evidente se estratto con metodo Espresso. Corpo medio /alto
certificazione: speciality