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Coffee Lounge

 

Benvenuti nel portale per i veri amanti del caffè.

Novità su Coffee Lounge

Stagione 2

Behind Your Coffee

Il viaggio nel mondo del caffè continua. Una nuova serie di interviste vi porterà lungo la catena del valore del caffè dal punto di vista delle Persone esperte di Caffè. Mettetevi comodi e preparatevi a viaggiare, puntata dopo puntata, dal chicco alla tazzina.

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Il miglior caffè dalle migliori torrefazioni

Trova il tuo profilo di caffè ideale
Il mondo del caffè è ricco di diverse varietà di chicchi e di aromi. Con noi, scegliere il tipo giusto per il tuo palato sarà semplice e divertente. Fai il nostro semplice quiz e scopri quali sono i chicchi perfetti per te, e nuove origini e nuovi sapori per portare il momento del caffè a nuovi livelli di piacere.
Flat White
Il flat white è un caffè preparato con una o due tazze di espresso, mescolato con latte scaldato a vapore e microfoam. Nella tradizione, il flat white viene solitamente servito in piccole quantità (50z - 60z) nella cosiddetta coppa a tulipano. Il flat white venne introdotto negli anni '80 e da allora è diventato una delle bevande preferite in tutto il mondo.

Il pregiato caffè Arabica – dominican republic barahona AA – è coltivato all’ombra, ad un’altitudine di 900 metri sopra il livello del mare, su un terreno collinare parzialmente argilloso nel pieno rispetto di un processo sostenibile. Nella Repubblica Dominicana, Mr. Melo si dedica alla raccolta delle drupe, della varietà Caturra e Typica, da ottobre a gennaio per poi estrarre i preziosi chicchi con il metodo “lavato”. In Laboratorio a Trieste, abbiamo adottato un profilo di tostatura dei semi che, in aggiunta ad una corretta preparazione della bevanda, permette di sprigionare in tazzina squisite vene di cacao, noce e tabacco fresco che si fondono a delicati sentori speziati.

Certificazioni: Excellence – Sandalj Trading Company

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine.

Monorigine
Speziato

Finca San Cayetano
CSC Certified
Quantità: 375 g. in grani
Country: Colombia
Regione: Antioquia
Altitudine: 1400 – 1600 slm
Varietà: Colombia, Castillo
Lavorazione: lavato asciugatura meccanicaPunteggio: 87.00
Raccolto: Novembre – Febbraio
Note sensoriali: buona acidità, fruttato con sentori di pesca, mandorle, miele

Certificazioni: CSC Caffè Speciali Certificati

Monorigine
Fruttato
Floreale

Immergiti in un’ esperienza unica. gli ingredienti di successo di questo caffè. Le note quasi incantevoli di pesca, bergamotto, e pompelmo incontrano con note floreali che ricordano un campo di fiori . Sul finale, Retrogusto decisamente pulito ed elegante, ancor più evidente se estratto con metodo Espresso. Corpo medio /alto

certificazione: speciality

Monorigine
Fruttato
Floreale

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