Coffee Lounge

Willkommen in der Welt für Kaffeeliebhaber

Der beste Kaffee von den besten Röstern

THE SOUL OF COFFEE PODCAST

#37 Cappuccino Dialog:
Schokolade & Kaffee – ein Match made in Heaven.

Warum passen die beiden so gut zusammen? Ein kleines Stück Schokolade gehört beim Cafébesuch in vielen Ländern fast schon obligatorisch zur dampfenden Tasse Kaffee dazu. Wie es dazu kommt, dass die beiden ein geradezu ideales Paar abgeben, das erklärt uns Philipp Kauffmann, Gründer und Chief Grower bei Original Beans. Im Cappuccino Dialog dreht sich deshalb alles um die Aromen, Gemeinsamkeiten und Unterschiede von Kakao und Kaffee. Wieso Schokolade keinen Zucker braucht und warum Philipp hofft, dass sich die Trends und Entwicklungen der Kaffeebranche auch auf die Kakao-Industrie übertragen, erfahrt ihr in der aktuellen Folge.

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Podcast - The soul of coffee: Kaffee-Zertifikate vs. Blockchain

Ausgewogener Bio-Kaffee der uns in seiner Vielseitigkeit jedes Mal aufs Neue begeistert. Ob gefiltert oder als Milchkaffee, diese Bohnen sind lecker. Eine gute Balance zwischen Süße und Fruchtigkeit, rund im Geschmack. Der Tayrona Omni schmeckt uns nach saftiger, dunklen Kirsche, Karamell und Marzipan.

Der Kaffee wird vom Stamm der Arhuaco biodynamisch angebaut und wächst unter Schattenbäumen im Sierra Nevada Gebirge. Im Einklang der Natur leben und ihren Erhalt unterstützen – das ist Teil der Arhuaco-Philosophie und übertrifft unsere Vorstellungen eines Bio-Kaffees. Diesen Kaffee beziehen wir direkt von der Arhuaco Kooperative ASOARHUACO. Der direkte Handel lässt die Erlöse vollständig den sozialen und ökonomischen Projekten der Arhuacos zufließen. Sie arbeiten an sozialen, gesellschaftlichen Verbesserungen und Umweltmaßnahmen, sowie ihre ursprünglichen Ländereien zurückzukaufen.

£10.90 VAT included
250g

Unseren Rohkaffee für unsere Espresso-Röstung bekommen wir direkt von der Finca Paobs aus Indien. Auf dieser Farm wird von rund 380 Farmerfamilien Kaffee nach DEMETER Standard von Dr. Rudolf Steiner verarbeitet. Die biologische Kaffeeproduktion sowie der einmalige feinherbe, kräftige Geschmack mit Noten von Nuss und Schokolade hat uns voll und ganz davon überzeugt den Espresso nun als dunkle Röstung anzubieten.

£14.90 VAT included
430

Endlich sind alle Kaffees in unserem Espresso 1 direkt gehandelt. Die Mischung aus 40% Bio-Robusta und 60% Arabica gibt diesem Espresso-Blend seine Kraft und seinen vollen Geschmack.

Die Zusammensetzung aus mexikanischem Bio-Robusta und Arabicas aus Peru, Indonesien und Brasilien geben dem Espresso 1 sein nussiges und schokoladiges Aroma und machen ihn zum perfekten Partner für alle Arten von Milchmix-Getränken.

£7.30 VAT included
250g
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