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La biodiversité pour un meilleur café
De’Longhi avec Belco et Sudus pour un projet durable. Le projet ne pouvait se faire sans le partenariat avec SUDUS, à l’initiative du projet de biodiversité locale avec l’implantation de couloirs de fleurs, pour ramener les pollinisateurs dans les fermes.
Nouveau sur le Coffee Lounge
Le meilleur café sélectionné chez nos torréfacteurs
ESPERANZA
Saint-Denis
Maison La Grange
Marnay
Lomi
Paris
Van Hoos & Sons
Paris
Proqua
Boulogne sur mer
Cafés Reck
Strasbourg
MOKXA
Lyon
Kawa coffee
Paris
Comptoirs Richard
Paris
GREEN LION COFFEE
Mios
Cafés Lugat
Mios
TERRES DE CAFÉ
Paris
Les Cafés Pfaff
40 avenue de Poissy, Triel sur Seine,
L'Arbre à Café
51 rue du Commandant Mouchotte, Saint-Mandé,
Brûlerie Caron
6 Rue René Razel, Saclay,Notre sélection
Un café à déguster ! Un corps onctueux et crémeux qui rappelle le caramel, une acidité fruitée et délicate, des notes de fruits rouges et de fruits tropicaux intenses grâce au procédé de fermentation naturelle, et une belle longueur en bouche.
Mono-origine
Fruité
Epicé
Pure origine du terroir de Kibumbwe situé dans la province du sud au cœur des montagnes au sud-ouest du pays. Cultivé sur de petites parcelles entre 1700m et 2100m d’altitude, les caféiers bénéficient d’un ombrage naturel lié à une biodiversité extrêmement riche. Les facteurs naturels de cet environnement assurent une maturation lente des cerises et un développement optimal de cette variété Bourbon rouge.
Après une récolte manuelle et sélective, un traitement par voie humide est opéré. Le café vert est ensuite séché naturellement au soleil sur claies puis trié manuellement.
Gourmande et raffinée, sa tasse révèle des notes cacaotées et de fève tonka, sur une finale rappelant le marzipan.
Mono-origine
Chocolat
Fruité
Une entrée en matière pour l’Ethiopie parfait pour l’espresso.
Mono-origine
Floral
Fruité
