Coffee Lounge

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Le meilleur café sélectionné chez nos torréfacteurs

Le Cerrado est une région située dans l’Etat de Minas Gerais, à l’ouest du Brésil. C’est une jeune région productrice de café (les années 60), aujourd’hui reconnue internationalement pour les qualités propres à son terroir d’origine. Cette reconnaissance certifiée, assure un café arabica produit entre 800 et 1300m d’altitude, et une traçabilité maîtrisée.

Nous vous invitons à découvrir ce café terriblement gourmand, généreux et harmonieux.

Et pour les nez avisés, vous retrouverez des notes de praline, de frangipane et de noisette.

£5.00 VAT included
250g

Un magnifique café colombien, Bio de surcroît, si révélateur des cafés de ce pays. Des notes fruitées caractéristiques de prune, nectarine et raisin. Un juste équilibre entre structure, sucrosité et une touche acidulée. C’est un café qui se révèle très doux au nez. Les arômes qui dominent sont ceux de prune, de nectarine, de raisin et de sucre caramélisé. Le corps est léger avec une très agréable texture sirupeuse. L’acidité du fruit frais est équilibrée et offre une excellente structure et une sensation de douceur accrue. Si vous laissez refroidir le café, la saveur du raisin rouge s’intensifie. Ce délicieux café en provenance de Tolima a les saveurs charmeuses des fruits charnus qui permettent d’imaginer facilement que ce que nous buvons est la graine d’un fruit. Notre objectif lorsque nous torréfions “Los Vascos” est donc de développer autant que possible la profondeur du caractère des fruits à noyaux, tout en augmentant simultanément l’intensité de l’acidité naturellement équilibrée. Quand tout est réuni, les notes acidulées rehaussent la douceur des saveurs délicieuses de nectarine, de prune et de sucre non raffiné.

£10.90 VAT included

Un superbe café Bio aux notes de chocolat au lait et d’amande.
Parfait en espresso ou en cafetière italienne, ce café du Brésil se marie très bien avec du lait.

£12.90 VAT included
250g
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