Découvrez notre sélection de cafés en grains
Typicités de café
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Notre sélection
Caractérisé par son onctuosité et son équilibre, il correspond au café de toute la journée. Ce café a été spécialement torréfié et assemblé pour la préparation en machine tout-automatique. Il est le fruit d’une année de tests sur différentes machines. C’est un assemblage de cafés de nos différentes plantations, à dominante en biodynamie, qui donne une note douce, onctueuse, goûteuse et élégante.
Myanmar – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain
Un café d’exception en certification fairwild !
Véritable escapade ensoleillée dans l’ex-Birmanie en Asie du Sud-Est, avec cet Arabica nature aux notes sauvages et agréablement vineuses.
Avant d’être une aventure caféière, ce grand cru de l’ex-Birmanie est d’abord une aventure humaine. Une relation de long terme, d’accompagnement, de co-construction que laGrange construit avec des femmes et des hommes, producteurs de café au Myanmar, si heureux de partager leur culture, leur savoir-faire dans cette tasse exceptionnelle issue de caféiers sauvages.
On l’aime pour ses notes sauvages et agréablement vineuses.
Ce café issu de la région de Cajamarca, rend hommage au majestueux condor des Andes et se distingue d’ailleurs par son profil aromatique hors du commun offrant à la fois des notes gourmandes de noisette et une légère touche fruitée de citron & d’orange.
Nouveautés
Highland Yrgacheffe
Les meilleurs Yrgacheffe possèdent un arôme floral intense qui est très perceptible dans la tasse. Le café lavé Yrgacheffe est l’un des meilleurs cafés des hauts plateaux cultivés. Il se caractérise par une belle acidité et un corps riche.
Vans Hoos & Sons
