Popayan Choco
Un Arabica poussant à 1760m à proximité de l’équateur dans la région de Cauca en Colombie.
Préparé par la méthode de l’expresso, on est subjugué par l’arôme cacao qui émane de la tasse encore fumante. De plus, quel que soit le mode de préparation on retrouve au nez un délicat parfum de chocolat noir. Le Popayan Choco est un café suave et gourmand.

Typicité de café
Pure origine
Couleur de torréfaction
Medium
Botanique
Arabica
Arôme
Chocolatés et toastés
Traitement
Lavé
Acidité
Amertume
Corps
Origine Colombie |
Variété Mélange d’Arabicas |
Région Cauca |
Altitude 1760m |
Mois de récolte Mars à Juin |
Café de spécialité 80/100 |