Indonésie Sumatra "Orang-Utan"
Pure origine provenant de la région Gayo Highlands sur l’île de Sumatra en Indonésie.
Il s’agit d’un café de forêt cultivé à une altitude de 1400m environ, traité par voie semi-humide, dans le cadre d’un programme de préservation de l’habitat des orang-outans.
Moelleux et longueur en bouche caractérisent ce terroir, dont la tasse puissante et aromatique développe des notes de fruits secs et de fruits à coque grillés.

Typicité de café
Pure origine
Couleur de torréfaction
Robe de moine
Botanique
Arabica
Arôme
Chocolatés, fruits à coque et épicés
Traitement
Semi lavé
Acidité
Amertume
Corps
Origine Indonésie |
Variété Ateng |
Région Sumatra |
Altitude 1400m |
Mois de récolte Septembre à Décembre |
Café de spécialité 80/100 |
Label Orang-Outan |