SUBLIMO – Arabica – Blend 2 terroirs

Mélange
Chocolat

SUBLIMO, assemblage 100% Arabica, Bourbon Jaune Junior du Brésil, Guatemala. Saveurs subtiles, gourmandes, harmonieuses. Expresso intense, notes agrumes, chocolat. Transportez-vous avec notre café traçable et durable.

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre
Et dire que ça fait déjà 70 ans que nous sélectionnons dans une démarche responsable des cafés verts de spécialité… 70 ans que notre atelier de torréfaction importe et prépare pour vous, avec patience, passion et savoir-faire ces grains pour en révéler des saveurs uniques, fidèles à leur terroir d’origine. On vous laisse imaginer toutes les belles rencontres que nous avons eu la chance de faire pour vous offrir le meilleur. Et rien que le meilleur, issu de fermes et de coopératives situées dans la ceinture équatoriale et cultivé dans les règles de l’art… Qui plus est, parfois même en bio.

Trouvez votre profil café idéal

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Le Mélange Or est un assemblage de 3 arabicas d’Amérique Centrale et d’Afrique. Le fait de manier des crus issus de ces deux continents permet d’obtenir des cafés d’une très grande harmonie du point de vue gustatif.

Le Mélange Or possède une plus grande subtilité au niveau des arômes. Ce mélange fruité et gourmand nous révèle des senteurs délicates de fruits rouges et de caramel mou, un café raffiné.

Comme souvent lorsqu’il s’agit de mélanges, nous sommes ici en présence d’un café très équilibré qui enchantera les amateurs de café dès le matin et jusqu’en fin d’après-midi.

Mélange
Agrume
Fruité

Ce café offre une texture crémeuse, ample et une longueur en bouche pralinée avec une pointe de légèreté grâce aux notes florales de vanille. De plus, ses notes de caramel apportent de la douceur et de la rondeur à la tasse.

Mono-origine
Chocolat

Ce Gamoji issu de la région du Nekemte tire sa particularité d’être un cru dit de Basses Terres. Son profil aromatique riche aux notes fruitées et épicées lui confère toute sa singularité. Sa finale en bouche laisse apparaître de délicieuses notes de chocolat

Mono-origine
Fruité
Epicé

SUBLIMO – Arabica – Blend 2 terroirs

SUBLIMO, assemblage 100% Arabica, Bourbon Jaune Junior du Brésil, Guatemala. Saveurs subtiles, gourmandes, harmonieuses. Expresso intense, notes agrumes, chocolat. Transportez-vous avec notre café traçable et durable.