Koffiebonen: proef nu onze beste selectie koffiebonen

Bucaramanga ligt in het noorden van Colombia, met aan de andere kant van het Andesgebergte Venezuela. De plantage ligt op dezelfde breedtegraad als koffiegebieden in Panama, Costa Rica, India of Ethiopie. Ideale omstandigheden voor de teelt van koffie dus. Er wordt volop met schaduw gespeeld op de plantage, want het creëren ervan zorgt voor koelere en stabielere temperaturen waardoor de koffiebonen veel rustiger kunnen rijpen en complexere suikers kunnen ontwikkelen. En dat vertaalt zich in heerlijke originekoffie.

Ethiopië is een land vol geschiedenis en de bakermat van waarschijnlijk de beste koffie ter wereld. Daarom is het zo moeilijk om slechts één Ethiopische koffie te kiezen. Die van Benti Nenka trok absoluut onze aandacht: bloemig, fruitig, intens en harmonieus. Voor ons is het een grote Ethiopische banger!

Het wasstation in Benti Nenka, in het hart van Guji, verenigt 500 producenten die boerderijen bezitten van ongeveer 3 hectare vol oude koffiesoorten.

Voor de oogst verzorgen de producenten hun land door oude bomen te vervangen door nieuwe zaailingen voor kersen van hoge kwaliteit. Zodra de bessen rijp zijn, worden ze met de hand geplukt en gedroogd op Afrikaanse bedden volgens het natuurlijke proces.

We hopen dat jij net zo van deze koffie zal genieten als wij!