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#51 Cappuccino Dialog: Nachhaltiger Kaffee und die Verantwortung der Röstereien
Qualitativ hochwertige Kaffee zu guten Bedingungen für alle Beteiligten entlang der Lieferkette: Warum Philipp Schallberger, Co-Geschäftsführer und Gesellschafter der Kaffeemacher:innen, gerade die Röstereien dafür...
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#50 Espresso Shot: Kaffee psychologisch betrachtet – Wie Kaffee unser Denken und Handeln beeinflusst
Dass Kaffee einen körperlichen Einfluss auf uns hat, ist nachgewiesen: Er macht wach, aktiviert und kann die Konzentration steigern. Und dazu muss man ihn...
Bohnenkultur
Was Spezialitätenkaffee so besonders macht
Der Begriff Spezialitätenkaffee ist derzeit in aller Munde, aber es ist nicht immer klar, welche Kriterien den Kaffee zu etwas Besonderem machen....
Trends & Lifestyle
Highlights vom London Coffee Festival
Kartoffelmilch, Aufschäumer für zu Hause, das Auswählen von Kaffeebohnen und eine faltbare Kaffeetasse – das sind nur einige der Trends, die auf dem London...
Trends & Lifestyle
Fünf der besten Cafés in Mailand
Kaffee spielt in der zeitgenössischen italienischen Kultur eine wesentliche Rolle und ist praktisch in die DNA der Bevölkerung übergegangen. Vor allem die Milanesi halten...
Bohnenkultur
Kaffee mit tropischem Touch
Karamell, Nüsse und Zartbitterschokolade sind nur einige der charakteristischen Aromen, die in einer klassischen Tasse Kaffee stecken. Doch Kaffee hat das Potenzial, alternative Nuancen...

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