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Campana Caffรจ

Le origini di Campana Caffรจ risalgono agli anni 30 del secolo scorso quando Sabino Campana apre una pasticceria a Torre Annunziata e decide di abbinare accanto allโ€™arte pasticciera la produzione di caffรจ fresco appena tostato. Pasquale il figlio dopo aver ereditato lโ€™attivitร  del padre, ha continuato nel corso degli anni e fino agli anni โ€™90 la lavorazione del caffรจ dedicandogli anche un marchio โ€œCamCaffรจโ€. La famiglia Campana ha sempre perseguito con grande passione e dedizione lโ€™attivitร  di torrefazione, un mondo fatto di profumi intensi, di chicchi pregiati, di aromi accattivanti provenienti da tutto il mondo che unendosi formano delle miscele dal gusto unico. Ora la terza generazione รจ rappresentata da Raffaele e Paola Campana che stanno seguendo la stessa filosofia ma con Innovazione e nuove tecnologie a disposizione. Nel 2013 Paola e Raffaele Campana creano il marchio Campana Caffรจ con lโ€™idea di offrire un prodotto per chi ricerca qualitร  ed eccellenza, e per chi sposa la nostra stessa filosofia. Diamo valore allโ€™innovazione come alla tradizione, al saper fare trasmesso di padre in figlio capace di soddisfare anche i palati piรน esigenti, perchรฉ da noi i caffรจ vengono tostati con passione. Dietro questo marchio cโ€™รจ molta formazione unita alla continua sperimentazione, ricerca di caffรจ e tecnologie sempre nuove e aggiornate. Inoltre pensiamo che l’alta qualitร  possa essere accessibile a tutti. Il web ci permette di tagliare tutti gli inutili passaggi nel mezzo, collegandoci alle persone, grazie all’innovazione della nostra distribuzione e comunicazione diretta.Ogni scelta viene fatta minuziosamente dagli esperti della Torrefazione Campana. Viene curato tutto nei minimi dettagli, e questo per riuscire a raggiungere la nostra idea di caffรจ perfetto. Puoi ordinare il tuo caffรจ fresco tostato e tutti gli accessori caffetteria dal web, Vogliamo rendere l’esperienza dello shopping il piรน rilassante e divertente possibile. Crediamo molto alla sostenibilitร  come valore che perseguiamo e che vorremmo far crescere sempre di piรน nella nostra filosofia aziendale. I nostri caffรจ, soprattutto gli specialty coffee raccontano una storia fatta di persone che coltivano questo meraviglioso frutto. Persone che vengono tutelate soprattutto pagando a un prezzo equo il caffรจ verde che coltivano. Se cosรฌ non fosse, non avrebbero nemmeno piรน i mezzi e gli stimoli per migliorare sempre di piรน la coltivazione di caffรจ. I nostri caffรจ sono sostenibili e tracciabili. Di ogni caffรจ elenchiamo ai nostri clienti la regione di provenienza, la varietร , altitudine ed il flavour, ovvero il gusto che un caffรจ ha sviluppato al naturale in piantagione in base al terreno di origine ed alla tipologia di tostatura adottataยป. La nostra storia parte da Torre Annunziata, e siamo legati alla nostra cittร . Tutte le miscele e i caffรจ da noi prodotti sono ispirati alla nostra cultura, alla bellezza e ai profumi dei nostri luoghi, crediamo che il caffรจ made in Italy debba incontrare i gusti degli italiani ma allo stesso tempo debba essere conosciuto in giro per il mondo come un prodotto di eccellenza.

Il caffรจ della torrefazione

Questo Caffรจ viene coltivato nella biosfera di Oxpampa – Ashaninka – Yanesha il cui microclima e suolo sono tra i migliori al mondo per la crescita di un frutto dalle caratteristiche peculiari eccellenti. Il caffรจ viene coltivato con le tecniche della Permacultura atte a rigenerare e conservare la foresta amazzonica: Questo caffรจ rispecchia la popolazione Yanesha: forte, intenso, vero e ricco di sfumature. Presenta sentori di Cioccolato, miele e frutta matura.

Monorigine
Floreale
Fruttato

Uno specialty Coffee molto complesso, con un punteggio di 87,5 presenta sentori di uvetta, mango, noci, caramello, cioccolato e cognac.

Certificazioni: Fairtrade – Rainforest

Parametro consigliato per la macchina da caffรจ espresso: macinatura fine

Monorigine
Fruttato
Floreale

Una miscela in cui dolcezza, amarezza e aciditร  trovano armonia e bilanciamento, in tazza sentori di amarena prugna e liquirizia, corposo, molto dolce e aciditร  media.

Certificazioni: Fairtrade

Miscela
Fruttato
Floreale