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Pierre Cafe'

Da piรน di trentโ€™anni coltiviamo lโ€™amore per il nostro lavoro. Pierre Cafรจ รจ una torrefazione che guarda al futuro e si rivolge a tutte le attivitร  allโ€™avanguardia che vogliono distinguersi sul mercato. Per poter garantire un risultato impeccabile abbiamo deciso di tostare con due tipi di tostatrici che hanno due modi di trasmettere calore ai chicchi completamente diverso: GIESEN W6 e IMF RM15. Questo processo garantisce un vero e proprio lavoro artigianale fondato sulle piรน innovative tecnologie, grazie ad un software che attesta la massima precisione e ripetibilitร . Le nostre miscele di base sono composte da caffรจ crudi di altissima qualitร  con i quali creiamo un bouquet di aromi ineguagliabili. Siamo in grado di fornirvi anche un prodotto in private label, ed offrirvi qualsiasi tipo di caffรจ adatto alle vostre esigenze.

Il caffรจ della torrefazione

La nostra miscela storica prodotta dal’1984 e mai modificata, gusto intenso, corpo alto con note di cioccolato, frutta secca.

Certificazioni: TRACCIABILE

 

Miscela
Frutta secca

Decaffeinato corposo, lascia il palato pulito note di pan tostato e cioccolato

Certificazioni:TRACCIABILE

Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano

Miscela
Frutta secca

Miscela elegante ed equilibrata in tazza presenta delle note di cioccolato, un buon corpo con una crema elastica e setola.

Certificazioni: TRACCIABILE

Parametro consigliato per la macchina da caffรจ espresso: macinatura media

Miscela
Frutta secca

Specialty coffee proveniente dall’Etiopia, in tazza emergono note di bergamotto e gelsomino amarezza inesistente aciditร  alta ma piacevole non aggressiva.

Certificazioni: Specialty coffee

 

Monorigine
Fruttato
Floreale

Questo Specialty coffee proviene dalla regione Cerrado Miniero, prodotto da Daterra azienda famosa per la qualitร  dei suoi caffรจ. in tazza emergono le note di cioccolato combinate ad un corpo medio che lascerร  un finale pulito e avvolgente.

Certificazioni: Specialty coffee

 

Monorigine
Floreale
Fruttato