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Caffรจ Caroli

Le storie che nascono dallโ€™entusiasmo sono sempre storie vincenti: lo dimostra quella di Caffรจ Caroli, torrefazione che affonda le sue radici nel lontano 1963, quando Pietro Caroli decise di intraprendere una nuova avventura dedicata alla sua piรน grande passione: il caffรจ. Situato nel cuore della cittร  di Martina Franca, lo storico punto vendita Caffรจ Caroli accoglie i coffee lovers con un profumo inebriante, accompagnandoli in un mondo di miscele pregiate, tostate giornalmente e macinate al momento dellโ€™acquisto o della consumazione. In un ambiente caldo e accogliente sarร  possibile vivere โ€œl’esperienza Caffรจ Caroliโ€: una degustazione di caffรจ specialty e monorigine preparati con i diversi metodi di estrazione, accompagnati, se lo vorrete, da entusiasmanti storie di caffรจ. Dalle piantagioni alla torrefazione, quello del chicco di caffรจ รจ un mondo tutto da scoprire, e obiettivo della torrefazione Caffรจ Caroli รจ quello di diffonderlo e valorizzarlo sempre piรน.

Il caffรจ della torrefazione

Monorigine 100% Arabica, Messico SHG Lavato Una tra le migliori qualitร  messicane, dal gusto pieno, forte ed intenso con un sottile retrogusto fruttato. Aciditร  fine ed equilibrata, aroma speziato. Inoltre รจ noto per il suo bassissimo contenuto di caffeina: 1,3% Consigliato sia per moka che per espresso

 

Monorigine
Fruttato
Floreale

Caffรจ dal notevole corpo e amabilitร , note di cioccolato al latte e cereali tostati. Nel retrogusto emerge una lieve nota speziata che copre la leggera punta legnosa tipica di questi caffรจ.

 

Monorigine
Speziato

Un caffรจ agrodolce dal corpo ricco e ben strutturato. Aroma di mirtilli e prugna, un’aciditร  complessa con fine di lamponi e frutti rossi. Retrogusto persistente e dolce.

Certificazioni: SCA

Monorigine
Fruttato
Floreale

Miscela di caffรจ composta dal 70% da Robusta Indiani ed il 30% da Arabica Brasiliani e Centro Americani. Ideale per macchine da caffรจ espresso e macchine a Leva, dal gusto particolarmente intenso ed una tazza cremosa e corposa.

 

Miscela
Speziato

Miscela di caffรจ composta dal 50% da Robusta Indiani ed il 50% da Arabica Centro Americani, Brasiliani e Africani.

Ottimo per chi desidera bere la sua tazza di espresso dolce e bilanciata senza rinunciare alla particolare cremositร  tipica dei caffรจ brasiliani lavati e naturali.

 

Miscela
Fruttato
Floreale

Caffรจ monorigine 100% Arabica Specialty, ottimo il suo risultato in tazza dall’aroma floreale, ed aciditร  medio/alta ma piacevole. Buon corpo. Persistenti note di cacao e caramello. La sua tazza di espresso risulta nel complesso molto morbida e bilanciata.

Certificazioni: SCA.

Parametro consigliato per la macchina da caffรจ espresso: macinatura fine.

Monorigine
Fruttato
Floreale