Novità su Coffee Lounge
Il miglior caffè dalle migliori torrefazioni
Caffè Caroli
Martina Franca - Taranto
Campetelli Caffè
Guarcino - Frosinone
Torrefazione Piansa
Bagno a Ripoli - Toscana
Campana Caffè
Torre Annunziata - Napoli
Caffè Lelli
Bologna
Manifattura Caffè
Marzana - Verona
The Smoking Tiger
Castelfidardo - Ancona
Boutic Caffe
Torino
Caffè Bontadi
Rovereto - Trento
Caffè Tre Ceri
Gubbio
Pierre Cafè
Gravina in Puglia - Bari
Caffè Verrè
Cellole - Caserta
Torrefazione Canareggio
Venezia
Caffè Alberto
Mappano - Torino
Coffeel
Ventimiglia - Imperia
Torrefazione Lady
San Secondo Parmense - Parma
Trismoka
Pratico - Brescia
B.farm
Via Statale, 240, Quarrata (PT), Italia 51039
Caffè Rinaldi - Torrefazione artigianale
Via Lucrezia Romana, 40/E, CIAMPINO (ROMA ), Italia 00043 IT
Gocce in ROASTERY
VIA STRADELLA 242, TORINO, Italia 10147
Mondi caffè
Via Alvari, 29, Roma, RM 00155
Caffè Delizia
via cuma 79,, Bacoli, Napoli, italia 80070 IT
Trinci Caffè
Via Olanda 18, Buti (PI), Italia 56032
Perfero Caffè
via Piave 5, Altidona (Fm), Italia 63824 IT
WET
Via Fontanucola, 952, Morlupo (Roma), Italia, Italia
Guatemala Caffè
Via Giglio Padovan, 4, 34138 Trieste TS
Caffè Costanzo
Via Cavone, 77, 80020 Frattaminore NA
San Giusto caffè
Zona Artigianale Dolina, 507/10, 34018 San Dorligo della Valle TS
Caffé Gioia
C.da San Paolo, 30, 84022 Campagna SA
Torrefazione Alessano
Via T. Edison 22, 74024, Manduria TA
Bloom Specialty Coffee
Campo del Belvedere 6, TriesteIl caffè del giorno
Proveniente dal Guatemala, regione di Santa Cruz. Con la cooperativa Nueva Esperanza del Bosque, che lo produce, abbiamo la fortuna di partecipare, tramite la cooperativa Shadhilly di Fano, ad un progetto solidale che ha portato a grandi risultati.
Sia sul piano della qualità del prodotto, oggetto di numerose prove ed esperimenti, eseguiti in campo che in torrefazione, sia dal punto di vista sociale con il finanziamento delle scuole elementari e medie e di una infermeria con presenza di un medico.
Il caffè proposto è un’Arabica, varietali Catuai, Pache ed Hibrigo lavorato con il sistema Honey.
Risulta di ottimo corpo, fortemente fruttato e con sentori di marmellata di albicocca. Retrogusto di cioccolato.
Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine.
Monorigine
Fruttato
Floreale
Miscela Bar: Composta da Arabica centroamericani e Robusta africani e indiani, dal sapore deciso, la Miscela Bar è per palati forti. Un espresso all’italiana senza se e senza ma.
Gusto:
Crema fine e compatta, un espresso dalla tempra vigorosa decorata da sottile acidità. Reminiscenze di albicocca secca si fondono con il gusto di malto e biscotto al cacao.
Abbinamenti:
Accompagniamo a questo espresso mini porzioni di dolce Monte Bianco preparato con castagne, cioccolato fondente e panna fresca oppure con piccole madeleines burrose o crostatine di pasta frolla con visciole.
Miscela
Frutta secca
Cacao
Caffe’ proveniente dalla regione del Sul Minas Gerais. In tazza si presenta un corpo succoso e vellutato. L’acidità tipica dell’uva rossa accompagnata dall’evidente sentore vinoso. Estrema dolcezza e bassa presenza dell’amaro con note di noce fresca e miele selvatico.
Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine
Monorigine
Fruttato
Floreale
