ICO_back
ICO_for
ICO_for

PROFIL

Möchten Sie dieses Kaffee-Geschmacksprofil speichern? Das vorherige wird ersetzt.

Geschmacksprofil aktualisieren

Ihre Kaffeewelt ist: Fruchtig und Herausfordernd!

Ihre bevorzugten Kaffeesorten sind Arabica Single Origins oder Mischungen.

IHR KAFFEE GESCHMACKSPROFIL

Kaffee-Typ
Arabica Single Origins oder Mischungen
Röstgrad
Leicht
Kaffeesorte
Arabica
Geschmack
Fruchtig, hauptsächlich mit Zitrus-, Waldbeeren- und blumigen Noten
Säure
Körper

REZEPTE

Auf Basis Ihrer Antworten trinken Sie Kaffee als Heißgetränk. Espresso, Espresso lungo und Americano sind Kaffeevarianten, die am besten die komplexe und intensive Säure sowie die fruchtigen und blumigen Aromen ausdrücken, die Sie am meisten mögen. Espresso ist der einfachste Weg, die von Ihnen gewünschte Kaffee-Intensität in Ihre Tasse zu bekommen.

In der Winterzeit genießen Sie Ihren Kaffee mit längerer Extraktion und höherem Trinkvolumen. Zudem bereitet Ihnen ein hoher und komplexer Säuregehalt Freude. Solche Kaffees eignen sich auch in Verbindung mit Milch wie etwa beim Cappuccino und dem Flat White mit einer Double-Shot-Kaffee-Extraktion.

Im Sommer können Sie Ihren Lieblingskaffee abkühlen, indem Sie vor der Extraktion Eiswürfel in die Tasse oder ins Glas geben. Herrlich erfrischend! Wenn Sie mögen, geben Sie doch rote Beeren dazu. Alternativ schmeckt Ihr Sommerkaffee aber auch mit Heidelbeer- oder Mandelsirup ganz wunderbar.

Unsere Empfehlungen für Sie

In Guatemala sorgen unterschiedlichste Mikroklimata, von Berghängen bis zu Tiefebenen, für eine ungewöhnliche Geschmacksvielfalt im Kaffee. Die „Finca Santa Isabel“ liegt in der Region Nuevo Oriente mit mineralreichen Vulkanböden, auf denen die genetisch vielfältigen Pflanzen der Farm zu feinsten Kaffeesorten gedeihen können.

Diese Farm ist seit fünf Generationen im Familienbesitz und baut mit bio-dynamischen Praktiken Kaffee unter höchsten Qualitätsstandards an. Ein geschütztes Ökosystem mit Bodenbedeckung und alte schattenspendende Bäumen sorgen für optimale Wachstumsbedingungen der Kaffeepflanzen und fördern die Artenvielfalt. Es werden nur organische Düngemittel verwendet, die alle auf der Farm angebaut oder kultiviert werden. Die Familie engagiert sich zudem für die soziale Entwicklung der Region und fördert Bildungs-, Gesundheits- und Kulturprojekte.

Der gewaschene Bio-Kaffee der Sorte Sarchimor zeigt sich ausdrucksstark in einem harmonischen Zusammenspiel von Nuancen aus Karamell, Schokolade und einer feinen Säure.

Single Origine
Fruchtig

Ein großartiger, trocken aufbereiteter Äthiopier, der uns immer wieder mit seiner Fruchtigkeit begeistert. Der Fire Finch ist einer unserer Omniroasts: Als Filterkaffee ist er ausgewogen, rund und süß und als Espresso ist es eine helle Röstung, bei der die Säure und die Aromenvielfalt betont wird.

100 % Äthiopien, Kooperative Taramesa, Arabica, natural

In der Tasse:
Mittlere Säure, tropische Früchte, Erdbeere und schöne Noten von Yasmin und Kakao. Sehr intensiv, cremig und süß.

Empfohlen für:
Der Fire Finch ist besonders gut für Siebträger geeignet, funktioniert aber auch im Handfilter, mit der AeroPress oder in der French Press. Wir benutzen den Fire Finch meist auch, um unsere Cold Brews zu machen.”

Single Origine
Tropische Früchte
Kakao

Ein Single Origin Espresso in einer mittleren Röstung. Ein beschwingter Espresso, der auf der Schokoladenseite der Röstungen steht. Als treuer Begleiter für jeden Tag versüßt er uns den Morgen. Im Cappuccino kommen seine nußigen Seiten zum Tragen. 100 % Peru, Kooperative Cenfrocafe, Arabica washed

In der Tasse:
Trockenfrüchte mit einem Hauch von Hibiskus und Himbeere, ganz viel Kakao und Nuss.

Empfohlen für:
Der Hummingbird ist besonders gut für Siebträger, AeroPress und die Herdkanne geeignet.

Single Origine
Kakao
Die für Sie perfekte Kaffeebohne, benötigt das Allround-Talent einer De'Longhi Kaffeemaschine.