Mélanges
Le Aricha offre une bouche vive et légère…. Dominance d’arômes de fruits rouges et noirs, depuis le sureau à la mûre, de jasmin en fleur, et d’herbe coupée. Des notes fermentaires et des touches acétiques lui apportent une complexité de très grand café.
Le Gédéo est typique des plus grands Yrgacheffe : arômes d’abricot, de pêche, de brugnon et de jasmin. Des notes de citrons viennent renforcer sa vivacité.
Le Moka Bunna Bet est un café pur, net et très aromatique qui offre une profondeur et une richesse typique de cette région de Yrgacheffe. La tasse est pleine, ronde, et exhale des arômes floraux, typiques de Jasmin notamment, et fruités jaunes.
Caractérisé par son onctuosité et son équilibre, il correspond au café de toute la journée. Ce café a été spécialement torréfié et assemblé pour la préparation en machine tout-automatique. Il est le fruit d’une année de tests sur différentes machines. C’est un assemblage de cafés de nos différentes plantations, à dominante en biodynamie, qui donne une note douce, onctueuse, goûteuse et élégante.
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