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Mélanges
Typicités de café

Découvrez notre sélection de cafés en grains

Typicités de café
Typicités de café
Arômes
Arômes
Origine
Origine
Méthode de traitement
Méthode de traitement
Certification
Certification
Format
Format

Ce café du Brésil issu de l’agriculture biologique produit sur la ferme de Saquarema reflète parfaitement le profil de tasse de la région de Minas Gerais, un corps rond, une belle acidité et des arômes fruités.

£7.00 VAT included

Ce café offre une tasse onctueuse et veloutée grâce aux notes de pâte à tartiner qui viennent envahir le palais. La douceur de l’amande laisse place à un longueur en bouche légèrement cacaotée et suave.

£7.90 VAT included
250g

Ce mélange d’arabica et de robusta offre une tasse aux notes épicée. Vous allez apprécier sa crema voluptueuse et son attaque franche.

£5.70 VAT included
250g

En tasse : un café doux sur des notes gourmandes de caramel, vanille et avoine.

Les méthodes conventionnelles de décaféination utilisent des solvants chimiques. Ce café est décaféiné par une méthode d’extraction naturelle, rien qu’à l’eau.
Les grains verts sont immergés dans un bain chaud pour en extraire la caféine et les composants aromatiques solubles. L’eau est filtrée, la caféine éliminée. Une nouvelle broche est mélangée à cette eau concentrée en arômes et le “principe d’osmose” équilibre la teneur en caféine. Le procédé est renouvelé jusqu’à réduire la caféine entre 0,01% et 0,02%.

£8.00 VAT included
250g

En tasse : un café rond, corpulent sur des notes légèrement boisées, de noix, chocolat noir et caramel.

Cette année, notre mélange 100% Brésil a été confectionné directement à l’origine, au sein de la coopérative Cocarive.

£7.00 VAT included
250g