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Mélanges
Typicités de café

Découvrez notre sélection de cafés en grains

Typicités de café
Typicités de café
Arômes
Arômes
Origine
Origine
Méthode de traitement
Méthode de traitement
Certification
Certification
Format
Format

Un Arabica poussant à 1760m à proximité de l’équateur dans la région de Cauca en Colombie.

Préparé par la méthode de l’expresso, on est subjugué par l’arôme cacao qui émane de la tasse encore fumante. De plus, quel que soit le mode de préparation on retrouve au nez un délicat parfum de chocolat noir. Le Popayan Choco est un café suave et gourmand.

Mono-origine
Chocolat

Le Mélange Or est un assemblage de 3 arabicas d’Amérique Centrale et d’Afrique. Le fait de manier des crus issus de ces deux continents permet d’obtenir des cafés d’une très grande harmonie du point de vue gustatif.

Le Mélange Or possède une plus grande subtilité au niveau des arômes. Ce mélange fruité et gourmand nous révèle des senteurs délicates de fruits rouges et de caramel mou, un café raffiné.

Comme souvent lorsqu’il s’agit de mélanges, nous sommes ici en présence d’un café très équilibré qui enchantera les amateurs de café dès le matin et jusqu’en fin d’après-midi.

Mélange
Agrume
Fruité

Saveur Italienne, torréfaction italienne, parfums cacahuètes, pain grillé. Assemblage Brésil, Colombie, Ethiopie. Saveurs chocolatées, caramel brun, corps corsé, tonique, sans amertume. Parfait pour espresso, convient à toutes préparations.

Mono-origine
Fruité
Chocolat

Café Santa Fé, Chiapas, Mexique, 1200-1320m. Producteur : Jorge Arreola Nava. Blend variétal : catimor, sarchimor, caturra rouge, costa rica. Récolte août-décembre, séchage sur patios, séchoir mécanique. Notes noisette, amande, chocolat.

Mono-origine
Fruité
Chocolat

Cet assemblage a été développé sur la base de 80 % d’Arabica et 20 % de Robusta.

Ces cafés sélectionnés proviennent du Nicaragua, de la Colombie, du Guatemala et d’Inde, leur association saura vous combler par ces notes gourmandes et Intenses.

Profil sensoriel, cette tasse développe des notes de noisettes, d’épices et de chocolat amer.

Mélange
Chocolat

GENEREUX, assemblage 60% Arabica Bourbon Jaune Junior du Brésil, 40% Robusta Indes Cherry A. Café du matin par excellence, intense et caractériel. Parfait en expresso ou filtration, puissant, notes noisettes, épices racées. Découvrez notre café traçable et durable, intensément délicieux.

Mélange
Chocolat
Epicé