Le blend italien

Mélange
Epicé

Ce mélange d’arabica et de robusta offre une tasse aux notes épicée. Vous allez apprécier sa crema voluptueuse et son attaque franche.

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre
Nos torréfacteurs passionnés œuvrent chaque jour pour vous offrir des cafés de spécialité uniques. Nous sélectionnons et travaillons exclusivement les meilleurs lots issus des dernières récoltes, et nous torréfions chaque café sur-mesure afin d'en révéler tout leur potentiel aromatique. Mais notre quête n’est pas seulement celle de la qualité, c’est aussi celle d’un engagement social envers nos producteurs. En choisissant un café de spécialité chez nous, vous soutenez une économie plus juste, basée sur le respect du travail de nos caféiculteurs.

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Mono-origine
Fruité
Epicé

Café Santa Fé, Chiapas, Mexique, 1200-1320m. Producteur : Jorge Arreola Nava. Blend variétal : catimor, sarchimor, caturra rouge, costa rica. Récolte août-décembre, séchage sur patios, séchoir mécanique. Notes noisette, amande, chocolat.

Mono-origine
Fruité
Chocolat

Le Breizh est le café breton par excellence ! Riche et intense , à l’image des terres bretonnes. Un mélange subtil de 2 origines biologiques d’Amérique du Sud et d’Afrique. Un café équilibré qui s’apprécie tout au long de la journée en expresso ou en café filtre.

Mono-origine
Fruité
Chocolat

Le blend italien

Ce mélange d’arabica et de robusta offre une tasse aux notes épicée. Vous allez apprécier sa crema voluptueuse et son attaque franche.