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PROFIL

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Ihre Kaffeewelt ist: Temperamentvoll und Samtig!

Ihre Lieblingskaffees sind Arabica- und Canephora-Sorten, gemischt oder als Single Origins mit einer mittleren Röstung. Ihre ideale Tasse Kaffee schmeckt nach Gebäck und enthält Aromen von Keksen, Karamell und Milchschokolade sowie eine intensive Süße gepaart mit einem leichten Hauch von Säure und Bitterkeit. Ihr Gaumen bevorzugt einen mittleren und samtigen Körper.

IHR KAFFEE-GESCHMACKSPROFIL

Kaffee-Typ
Arabica and helle Robusta-Mischungen
Röstgrad
Medium
Kaffeesorte
Arabica und Canephora (Robusta)
Geschmack
Gebäck, vor allem mit Aromen von Keksen, Karamell, Milchschokolade
Säure
Körper

REZEPTE

Auf Basis Ihrer Antworten trinken Sie Kaffee als Heiß-, aber auch als Kaltgetränk. Vom Aroma passen Espresso und Americano am besten zu Ihrem Geschmack. Aber auch Cappuccino- und Macchiato-Rezepte mit Kuh- oder pflanzlicher Milch wären für Sie ein Genuss. So gehören in der Winterzeit Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato zu Ihren Favoriten.

Für heiße Sommertage empfehlen wir Ihnen einen erfrischend kühlen Shakerato. Hierfür nehmen Sie einen doppelten Espresso, schütteln diesen mit Eiswürfeln auf und gießen ihn in ein Martini-Glas. Wenn Sie möchten, fügen Sie Zucker und Vanillesamen hinzu.

Unsere Empfehlungen für Sie

Der Cycle Blend, unser Hausespresso.

Eine klassische 70/30 Mischung mit 70 % natural Arabica von einem kleinen Bauern aus Brasilien sowie 30 % Robusta von einem befreundeten Kaffeebauern in Chiapas, Mexiko.

Dieser Blend ist eine Medium Röstung die sich an die dunkle Seite lehnt. Aromen von gerösteten Nüssen sowie Milchschokolade begleitet von einer feinen süße runden jede Tasse ab, ob mit Milch oder schwarz. Eine mittlere Dosis und Mahlgrad um die 2 oder 3 für eine Extraktionszeit zwischen 25 und 28 Sekunden sind hier die perfekte Einstellung.

Blend

Unser Hausblend für Espresso ist körperreich und hat einen langen angenehmen Abgang. Er vereint vielseitige, komplexe Noten wie Kakao, Walnuss, Steinfrüchte und Vanillenoten mit der Kraft von Robusta für eine schöne Crema. Durch seine Ausgewogenheit eignet sich der Beanice besonders gut für Kaffeezubereitungen mit Milch. BE NICE WITH BEANICE

Blend
Fruchtig

Der Goldfinch ist einer unserer Omniroasts: Als Filterkaffee ist er ausgewogen, rund und süß und als Espresso ist es eine helle Röstung, bei der die Säure und die Aromenvielfalt betont wird.

100% Guatemala, Kooperative ADEBIPROM, Arabica washed

In der Tasse:
Mittlere Säure, Bananenchips, Schokolade, mit leicht floralen Noten, wunderbar cremig.

Empfohlen für:
Der Goldfinch ist ein Allround-Talent und besonders gut für Handfilter, French Press, die AeroPress, die Chemex oder die Karlsbader Kanne geeignet. Für alle, die einen spritzigen Espresso mögen, funktioniert er auch hervorragend im Siebträger.

Single Origine
Schokolade
Blumig
Die für Sie perfekte Kaffeebohne, benötigt das Allround-Talent einer De'Longhi Kaffeemaschine.