ICO_back
ICO_for
ICO_for
NL

COFFEE TASTE PROFILE

Please note: Saving this profile will overwrite any existing one.

Save coffee taste profile

Jouw koffiesmaakprofiel is: Dynamisch en fluweelzacht!

Jouw favoriete koffiesoorten zijn Arabica en Canephora soorten, samen gemengd of single origins met een medium branding. Jouw ideale kopje heeft bakkerij-achtige, voornamelijk koekjes-, karamel-, melkchocolade-aroma’s, een goede en intense zoetheid met een licht vleugje zuurheid in combinatie met een bittere smaak, een medium en fluweelzachte body.

je koffiesmaakprofiel

Koffiesoort
Arabica en lichte Robusta melanges
Brandingsgraad
Medium
Kruiding
Arabica en Canephora
Smaak
Zoetigheden, voornamelijk met koekjes, karamel, melkchocolade
Zuurtegraad
Body

RECEPTEN

Het smaakprofiel van jouw ideale kopje koffie wordt uitgedrukt door warme en koude koffierecepten. Espresso en Americano zijn dranken die de aroma’s en smaken van jouw koffie tot uitdrukking kunnen brengen. Je zal ook kunnen genieten van cappuccino en macchiato recepten met koemelk of plantaardige melk.
Geniet in de winter van jouw koffie met melkgebaseerde dranken zoals cappuccino, flat white en latte macchiato.
In de zomer kan je genieten van een cocktail. Door de dubbele espresso te schudden met ijsblokjes en het vervolgens in een martiniglas te gieten, krijg je een heerlijke verfrissende smaak. Als je wilt, kun je suiker en vanillezaadjes toevoegen.

Onze aanbevelingen

Deze koffie is niet de typische Braziliaanse koffie, want hij overweldigt je met diepe fruitige smaken die je meestal alleen in Afrikaanse of Centraal-Amerikaanse koffiesoorten vindt.
Een schoon en romig mondgevoel en fruitige tonen van mango en sinaasappel, met een lange en aangename nasmaak van karamel en gekonfijte noten!

Single-origin
Chocolade
Fruitig

Deze uitzonderlijke koffie wordt verbouwd door 33 boeren van de Okoluu Farmers’ Group. Zij maken goed gebruik van de rijkdom en de schaduw van het weelderige gebied met een hoogte van 2150 meter. De bonen worden met de hand geplukt, gedroogd op hangbedden en 6 keer per twee weken omgedraaid. De laatste jaren hebben de boeren enorme inspanningen geleverd om hun productieproces te verbeteren door een beroep te doen op externe deskundigen en hun methoden aan te passen aan de eisen van de biologische landbouw.
Het resultaat is verrassend zacht en smeuïg. Het smaakprofiel is complex en bloemig met toetsen van bramen en perzik.

Single-origin
Fruitig
Bloemig

Daterra Sunrise
De regio Cerrado Koffie wordt in grote rijen verbouwd, zoals wijngaarden. Cerrado heeft één bloei, één vruchtvorming en één gewas. Santos Sunrise kan worden geïrrigeerd om de mogelijk gebrek aan regen en om de bloei van de koffiebomen.

Plukmethode
de pluk van kersen gebeurt met de hand. Droogmethode: in de zon gedroogd Cupprofiel Daterra Sunrise vertoont een diepe nootachtige smaak die mooi is en fris met sterke aroma’s. Zoete ronding en spannende nasmaak.

Bijzonderheden
De Cerrado is het op één na grootste ecosysteem van Brazilië na het Amazone-regenwoud en wordt ook bedreigd met vernietiging. Zoals de Amazon, het is een ‘hotspot’ voor biodiversiteit met een verbazingwekkende diversiteit aan soorten, waarvan vele nergens anders op aarde te vinden zijn. Slechts 1,5 procent van de Cerrado is beschermd, wat betekent dat het voortbestaan ervan afhangt van particuliere instandhoudingsinspanningen, zoals in het geval van de duurzame programma’s.

Single-origin
Fruitig
Bloemig
Jouw ideale koffiebonen verdienen de veelzijdige kwaliteit van een De'Longhi koffiemachine.