Cycle Blend

Blend

Der Cycle Blend, unser Hausespresso.

Eine klassische 70/30 Mischung mit 70 % natural Arabica von einem kleinen Bauern aus Brasilien sowie 30 % Robusta von einem befreundeten Kaffeebauern in Chiapas, Mexiko.

Dieser Blend ist eine Medium Röstung die sich an die dunkle Seite lehnt. Aromen von gerösteten Nüssen sowie Milchschokolade begleitet von einer feinen süße runden jede Tasse ab, ob mit Milch oder schwarz. Eine mittlere Dosis und Mahlgrad um die 2 oder 3 für eine Extraktionszeit zwischen 25 und 28 Sekunden sind hier die perfekte Einstellung.

Geschmacksprofil

Jeder Kaffee hat einen einmaligen Geschmack, der sich aus Bitterkeit, Säure und Körper ergibt. Das Gleichgewicht zwischen diesen Eigenschaften ermöglicht es, den Geschmack einer Bohne von dem einer anderen zu unterscheiden.

BITTERKEIT

Niedrig
Hoch

SÄURE

Niedrig
Hoch

GESCHMACKSKÖRPER

Niedrig
Hoch
Röstung
Hell Medium Dunkel Extra dunkel
Das sind wir, das Duo hinter Cycle Roasters. Philip und Sergey. Kaffee soll ein positiver Moment in jedermanns täglichem Leben spielen. Specialty Coffee klingt vielleicht vermessen oder exklusiv, aber wir denken jede und jeder sollte Specialty Coffee trinken, also machen wir es zu unserer Aufgabe, dir mit Spaß und Wissen eben dieses beim Kaffeetrinken zu vermitteln. Specialty Coffee for everyone lautet unser Credo.

Kaffee hat für uns beide immer eine große Rolle gespielt, die über die Zeit nur gewachsen ist.

Nach seinem Studium in BWL und Germanistik hat Philip in Teilzeit als Barista angefangen und dann in verschiedenen Positionen und Cafés diese Kunst von der Pike auf gelernt. Irgendwann war es an der Zeit, den Kaffee dann auch mal zu rösten und schnell stellte sich heraus, dass die Passion und das Talent vorhanden sind, mehr daraus zu machen. Nach erfolgreicher Teilnahme an den Deutschen Röstmeisterschaften mit dem 3. Platz 2018 und dem 2. Platz 2019, war der Weg für 2020 vorgezeichnet, doch wir alle wissen welche Pandemie wohl dazwischengefunkt hat.

In der Zwischenzeit hatte Sergey seine Lehre zum Restaurantfachmann erfolgreich abgeschlossen und sich auf die Suche nach der wahren Tasse Kaffee begeben. Nach einer feinen Ausbildungsstation zum Barista kam der nächste Schritt mit der Neuen Rösterei, wo wir beide uns wiedertrafen.

Nun wagen wir ein neues gemeinsames Projekt und präsentieren uns als Cycle Roasters, um unserer Passion für Kaffee und allem, was dazu gehört eine Plattform zu geben. Wir suchen unsere Kaffees nach ihrem individuellen Geschmack und Profil aus und versuchen dabei, euch die Lieferkette zu 100% wiederzugeben. Jeder Kaffee und seine Geschichte sind ein Unikat, aus dem wir mit Sorgfalt und Wissen das Beste herausholen wollen.

Entdecken Sie Ihr perfektes Kaffeeprofil

Ähnlicher Kaffee

Der Bar Spezial ist unsere kräftig geröstete Espressomischung, geeignet für Siebträger, Vollautomat und Herdkanne. Er zeichnet sich durch seine Dunkle Schokolade, Haselnuss, Karamellnoten, seinen satten Körper und reiche Crema aus. Er hat einen Anteil von 70% Arabica und 30% Robusta.

Blend
Würzig

Gutes tun kann erdig schmecken, einen vollen Körper aufweisen und eine leichte Zitrusnote nach sich ziehen. Lecker!

Unser exklusiver Orang Utan Projektkaffee schmeckt nicht nur unvergleichbar lecker, sondern bringt den lokalen, ökologisch nachhaltig anbauenden, Kaffeebauern in Wih Bersih, Sumatra pro kg verkauftem Rohkaffee eine Prämie von 0,50 € ein. Weitere 0,50 € kommen dem Sumatran Orangutan Conservation Programme (SOCP) zugute.

Das Orang Utan Coffee Project hilft wirtschaftlichen Handel und Naturschutz in Einklang zu bringen um somit den Tropischen Regenwald, den Lebensraum der Orang-Utans, zu schützen.

Single Origine

Erst Ende der 90er Jahre wurde der Jocotoco im Süden Ecuadors entdeckt. Dieser vom Aussterben bedrohte Vogel lebt nur in einer ganz bestimmten Region im Nebelwald, auf einer Fläche, die gerade mal so groß ist wie Berlin. In vielen Ländern Südamerikas ist die erstaunliche Vielfalt von Tieren und Pflanzen stark bedroht. Gemeinsam mit der Jocotoco Stiftung setzen wir uns für den Schutz von Artenvielfalt und für die Wiederherstellung natürlicher Ökosysteme ein.

100 % Kolumbien, Kooperative Fondo Paez, Arabica washed

In der Tasse:
Noten von Milchschokolade, kandierten Orangen, roten Beeren und Marzipan. Toller Nachgeschmack und schön cremige Textur.

Empfohlen für:
Der Jocotoco funktioniert besonders gut im Siebträger, Herdkännchen und Vollautomat.

Single Origine
Schokolade
Fruchtig

Cycle Blend

Der Cycle Blend, unser Hausespresso. Eine klassische 70/30 Mischung mit 70 % natural Arabica von einem kleinen Bauern aus Brasilien sowie 30 % Robusta von einem befreundeten Kaffeebauern in Chiapas, Mexiko. Dieser Blend ist eine Medium Röstung die sich an die dunkle Seite lehnt. Aromen von gerösteten Nüssen sowie Milchschokolade begleitet von einer feinen süße runden jede Tasse ab, ob mit Milch oder schwarz. Eine mittlere Dosis und Mahlgrad um die 2 oder 3 für eine Extraktionszeit zwischen 25 und 28 Sekunden sind hier die perfekte Einstellung.