De Italian Stallion, een Italiaanse smoothboy. Deze koffie is een blend met aangename tonen van donkere chocolade en amandel, met een ietwat volle en boterige noot door de donkere Uganda. De boterige noot zorgt voor een lekkere volle cremalaag. Zeer geschikt voor espresso’s.

De smaak van donkere chocolade blijft lang hangen waardoor je niet alleen tijdens het drinken geniet van de koffie. De koffie is een melange van 75% Arabica / 25% Robusta. De koffiebonen is een mix van bonen uit Uganda, Brazilië en Honduras. De Braziliaanse koffieboon komt uit het Cerrado gebied in Minais Gerais. Dit is een gebied met zowel kleinere plantages als middelgrote plantages. De koffieboon uit Uganda wordt geteeld op 1400 tot 2200 meter hoogte. Hierdoor is het vetgehalte van deze boon minimaal. De koffieboon uit Honduras wordt op 1500 meter hoogte geteeld.

De Italian Stallion is een ideaal voor een perfecte kop koffie. De smaak is vol, notig met een afdronk die proeft naar donkere chocolade. Delizioso.

☕ Sterkte: 8/10

☕ Smaak: Vol van smaak

☕ Karakteristieken: Donkere chocolade, amandel

☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino

☕ Geschikt voor apparaten: Volautomaat, halfautomaat

☕ Land van herkomst: Uganda, Brazilië, Honduras

☕ Soort boon: 75% Arabica / 25% Robusta

De wake me up blend is een romige, krachtige espresso die een heerlijke chocolade ondertoon geeft. Deze koffie is bedoeld voor liefhebbers van een volle, romige en toch pittige espresso. Deze espressobonen zijn perfect voor gebruik in een volautomaat of espressomachine. De smaken blijven ook goed overeind wanneer gebruikt als basis voor cappuccino en/of andere melkspecialiteiten. Deze blend bestaat uit koffiebonen uit Brazilië, Guatemala & Vietnam.

Als filterkoffie is deze blend minder geschikt, deze koffie is iets donkerder gebrand.

Roast

Medium/dark

Hoogte

Brazilië: 900 – 1100m

Guatemala: 1600 – 1700m

Vietnam: 400-800m

Proces

Pulped natural

Smaakprofiel

Chocolade