Tom de Laat:
“Mijn naam is Tom de Laat (33 jaar) en ik ben samen met mijn vader Rob (64 jaar) eigenaar van De Laat Coffee. Mijn vader Rob werkt zijn hele leven al in de koffiebusiness. Toen ik 6 jaar was, was mijn vader salesmanager bij Douwe Egberts. Hij zei: “Tom, échte salesmanagers drinken koffie”. Zonder enige aarzeling dronk ik zonder suiker en melk mijn eerste koffie in één teug op, het zaadje was geplant. Vanaf mijn 16e ben ik in de schoolvakanties gaan meehelpen in de koffiebranderij Smits & Dorlas waar mijn vader Rob toen algemeen directeur was.
Na het afronden van mijn studie begon ik aan mijn eerste echte salesfunctie als junior rayonmanager bij Smit & Dorlas. De tijd bij Smit & Dorlas heeft mij veel passie gegeven, na een aantal jaar was ik mezelf ervan bewust dat het tijd was voor iets nieuws. Mijn vader en ik wilden het “kunstje” nog één keer over doen. Wij waren er heilig van overtuigd dat het met onze kennis, passie, netwerk en enthousiasme, moest lukken om van scratch af aan een Coffeebrand/branderij uit de grond te stampen.
Wij zijn samen begonnen vanaf de keukentafel in 2016, ons ervan bewust dat wij in de huidige koffiemarkt het verschil kunnen maken in duurzaamheid, service en kwaliteit. Om deze reden zijn wij in 2017 begonnen aan de bouw van Europa’s eerste 100% CO2 neutrale koffiebranderij.
Ons gebouw bestaat uit gerecycled materiaal, we zijn zelfvoorzienend in de energie die wij gebruiken door de 320 zonnepanelen, we branden niet op gas maar op biomassa en we koelen niet met water maar met lucht. Kortom, een uniek bedrijf dat enkel de hoogste kwaliteit koffiebonen inkoopt voor onze melanges. Daarmee maken wij, samen met ons hele team, het verschil.”