ICO_back
ICO_for
ICO_for
Quiz - profil - oncteuex et onctueux et équilibré

PROFILO

Salvando questo profilo del gusto di caffè, quello precedente verrà eliminato e sostituito con il nuovo

Aggiorna il mio profilo

La tua vita al sapore di caffè è: Cremosa!

I tuoi caffè preferiti sono Arabica e Canephora, miscelati insieme, con un colore di tostatura medio/scuro.
Biscottato, principalmente di pane tostato, cioccolato fondente e noci. Buona intensità di amaro con un leggero tocco di dolcezza, corpo medio/alto e morbido.

IL TUO PROFILO DI GUSTO DI CAFFÈ

Tipo di caffè
Miscele Arabica e Robusta
Livello di tostatura
Medio / Scuro
Botanica
Arabica e Canephora
Aroma
Biscottato, principalmente di pane tostato, cioccolato fondente, noci tostate
Acidità
Corpo

RICETTE

Il tuo profilo sensoriale ideale in tazza si esprime attraverso bevande calde. L’espresso è la bevanda che può esprimere i migliori aromi e sapori dei tuoi caffè.
In inverno, gustalo con bevande a base di latte come cappuccino, flat white e latte macchiato. Se vuoi divertirti di più, aggiungi degli sciroppi: caramello, toffee, mandorle tostate, vaniglia.
In estate, gusta il tuo espresso mescolato con latte freddo o con schiuma di latte fredda preparata con un mixer. Goditi il sapore rinfrescante della menta aggiungendo uno sciroppo alla menta e al cioccolato.

Quiz - profil - recette café froid

Ti consigliamo di provare

Miscela Arabica Specialty in grani accuratamente selezionata e tostata da Mr. Bloom.
Un perfetto equilibrio tra il corpo pieno e burroso del Brasile Rio Brilhante, le note di nocciola e tabacco del Cuba Serrano e l’acidità vivace e brillante del Panama Finca Ruiz. Questa miscela di caffè specialty ti introdurrà dolcemente nel mondo dei caffè speciali con un dolce equilibrio e un corpo burroso. I baffi sono uno dei tratti tipici di Mr Bloom, per questo è stato deciso questo nome per una miscela di caffè da “indossare” tutti i giorni.

£7.00 VAT included
£7.00 VAT included
250g

Miscela Arabica Specialty in grani accuratamente selezionata e tostata da Mr. Bloom.

Miscela di caffè specialty di “Rwanda Ukuri”, “Honduras Panchito honey” e “Bolivia Avelino Sacaca”. Questa miscela è stata la prima creazione di Mr Bloom, per questo ha deciso di prendere il nome dal famoso libro che James Joyce iniziò a scrivere a Trieste, città natale di Mr Bloom.

£8.00 VAT included
£8.00 VAT included
250g

ll caffè è stato introdotto per la prima volta in Brasile a Belem do Para, attraverso la Guyana francese, all’inizio del XVIII secolo. Ora la sua produzione avviene in 17 paesi ma la maggior parte è concentrata negli stati di Minas Gerais, San Paolo, Espirito Santo e Paranà, il più grande produttore di caffè al mondo. Il caffè arrivò qui nel 1892 e negli anni ’50, all’apice della sua produzione, contava la quantità di caffè che oggi arriva da Minas Gerais, la principale area caffeicola del paese.
Fazenda California si trova a Jacarezinho nella punta nord-orientale dello stato di Paranà. Qui la coltivazione e la lavorazione della frutta del caffè viene portata avanti dal titolare Luiz Roberto Saldanha Rodrigues. I processi naturali Cold Soul sono stati sviluppati da Luiz per conferire al caffè coltivato a bassa quota caratteristiche uniche e insolite mai sperimentate prima da questa regione. L’estrema brillantezza, le spiccate caratteristiche del frutto e la complessità di questo caffè sono dovute al suo particolare processo, in cui le drupe vengono messe a bagno per una notte in acqua fredda nella prima fase del processo di fermentazione. L’idea è che l’acqua fredda dia una condizione di “fermentazione controllata”, conferendo al caffè una tazza più pulita e dolce rispetto a un metodo naturale convenzionale. Il processo finisce poi con una lenta essiccazione su letti africani per 25-30 giorni, completando la complessità del processo.

£10.00 VAT included
£10.00 VAT included
250g
Precedente
Successivo
I tuoi chicchi di caffè ideali meritano l'eccellenza di una macchina da caffè De'Longhi.