COFFEE TASTE PROFILE

Please note: Saving this profile will overwrite any existing one.

Save coffee taste profile

Jou koffieleven is: Fruitig!

Jouw favoriete koffies zijn Arabica met een lichte brandkleur, fruitig, voornamelijk met citrustoetsen, goede en intense zuurgraad, lichte en zijdeachtige body.
je koffiesmaakprofiel
Koffiesoort
Arabica, single origins en melange
Brandingsgraad
Licht
Kruiding
Arabica
Smaak
Fruitig, hoofdzakelijk met citrustoetsen
Zuurtegraad
Body

RECEPTEN

Jouw ideale kopje sensorisch profiel wordt uitgedrukt door hete koffie recepten. Espresso, Espresso lungo, Americano zijn dranken die de beste aroma’s en smaken van jouw koffie tot uitdrukking kunnen brengen. Geniet in de winter van jouw koffie met langere extracties en meer drankvolume, ook in dranken op melkbasis zoals cappuccino en flat white. In de zomer kunt u jouw favoriete koffie afkoelen door vóór het bereiden ijsblokjes in het kopje of in een glas te doen, zodat je de beste verfrissende zure smaak ervaart. Als je wilt, kun je amandelsiroop toevoegen.  

Onze aanbevelingen

Het klinkt een beetje vreemd, maar de Costa Ricaanse koffiebonen smaken en ruiken nog veel meer naar koffie dan andere koffiebonen dat doen. De fijnproever herkent notige hints in de koffie, voornamelijk aanwezig in geur en afdronk. De Costa Ricaanse koffiebonen zijn perfect in balans en kennen nagenoeg geen aciditeit. Wat betreft de kwaliteit zijn de koffiebonen van het allerhoogste niveau, namelijk Strictly Hard Beans (SHB). Alleen koffiebonen die geteeld worden op een hoogte hoger dan 1300 meter worden hiermee aangeduid. Het zorgt voor een zeer langzame groei van de koffiebessen voor consistente en ongeëvenaarde smaakeigenschappen.

Roast

Medium

Hoogte

1300-1800

Proces

Washed

Smaakprofiel

Noten

 

 

 

Ben je liefhebber van een milde koffie met een zoete smaak? Dan is de Brasil Yellow Bourbon precies wat je zoekt. De Brasil Yellow Bourbon is een uiterst gebalanceerde koffie met hinten van melkchocolade en karamel. De koffiebonen groeien op Fazenda Rainha, onthoud die naam goed, het is namelijk een prijswinnende plantage. De Fazenda Rainha heeft meerdere keren de Cup of Excellence gewonnen. In de afgelopen 18 jaar heeft Fazenda Rainha maar liefst 7(!) keer de Cup of Excellence gewonnen en mocht in die jaren zich kronen tot de beste koffie uit Brazilië!

Roast

Medium

Hoogte

1100-1500

Proces

Pulped natural

Smaakprofiel

Melkchocolade en karamel

 

 

 

De melange heeft een zachte smaak met een rijk aroma van citrusvruchten, rietsuiker en een karamelachtige afdronk. Door de lichte branding van de boon ontstaat er een subtiel fruitige zuurtje die deze koffie uitermate geschikt maakt als café crème.

Roast

Light/Medium

Hoogte

800 – 1300m

Proces

Washed

Smaakprofiel

Citrusvruchten, rietsuiker en een karamelachtige afdronk

 

 

 

Previous
Next