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PROFILO

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La tua vita al sapore di caffè è: Fruttata!

I tuoi caffè preferiti sono Arabica con un colore di tostatura leggero, fruttato, principalmente con note agrumate, acidità buona e intensa, corpo leggero e setoso.

IL TUO PROFILO DI GUSTO DI CAFFÈ

Tipo di caffè
Arabica, monorigine e miscela
Livello di tostatura
leggero
Botanica
Arabica
Aroma
fruttato, principalmente con note agrumate
Acidità
Corpo

Ricette

Il tuo profilo sensoriale ideale in tazza si esprime con ricette di caffè caldo. Espresso, espresso lungo, americano sono le bevande che possono esprimere i migliori aromi e sapori dei tuoi caffè.
In inverno, gusta il tuo caffè con estrazioni più lunghe e maggior volume, anche per le bevande a base di latte come il cappuccino e il flat white.
In estate, rinfresca il tuo caffè preferito aggiungendo cubetti di ghiaccio nella tazza o in un bicchiere prima dell’estrazione, per poterne percepire al massimo il gusto acido rinfrescante. Se preferisci, aggiungi dello sciroppo di mandorle.

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Un viaggio affascinante sino alle radici del caffè.
Nella foresta di Harenna il caffè cresce selvatico, spontaneo e viene raccolto a mano da sempre. I chicchi vengono lasciati essiccare all’intenso sole africano, acquisendo una forte carica aromatica ed
un sentore di noce. Al palato è rotondo e vellutato, intensamente fruttato. Da piante spontanee di coffea arabica varietà Typica.
I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità, realizzate secondo pratiche tradizionali. https://www.fondazioneslowfood.com

Certificazione: SLOW FOOD

Monorigine
Fruttato
Floreale

Direttamente dal Guatemala, paese in cui si coltivano alcuni tra i migliori caffè del mondo. Una preziosa monorigine Arabica, note speziate, aromi floreali e una leggera acidità sono le caratteristiche principali che rendono unico questo caffè.

Certificazioni: Presidio Slow Food

Monorigine
Fruttato
Floreale

Dalla regione di Bujumbura arriva questo caffè coltivato a pieno sole e lavorato con metodo lavato, di varietale prevalentemente Bourbon. La sua discreta pastosità e acidità medio-alta sono accompagnate da intense note agrumate di limone maturo, alle quali si sovrappongono percezioni di mandarino e susine. Nel prolungato retrogusto emerge una piacevole vena di croccantino.

Certificazioni: TRACIABILITY PROJECT

Monorigine
Speziato
Fruttato