Finca Rio Colorado Doña Elda Lempira
Certificato CSC
Quantità: 375 g. in grani
Produttore: Finca don Pancho-Micro lot
Nazione: Honduras
Regione: Capucas Altitudine
: 1250 slm
Lavorazione:
unwashed Raccolto: settembre – novembre Note sensoriali
: frutti tropicali, frutti a bacca rossa, miele, cioccolato Varietà: Red Catuai
Certificazione : Certificazione CSC Caffè Speciali
Monorigine
Fruttato
Floreale
Ethiopian Heirloom Bagersh
CSC Certified
Quantità: 375 g. in grani
Country: Ethiopia
Regione: Sidamo
Altitudine: 1600 – 1900 slm
Esportatore: SA Bagersh Plc
Varietà: Ethiopian Heirloom
Lavorazione: lavato
Note sensoriali: buona acidità, fruttato con sentori di frutti rossi e agrumi, floreale, miele
Certificazioni: CSC Caffè Speciali Certificati
Monorigine
Fruttato
Floreale
Quorum Finca San Luis
CSC Certified
Quantità: 375 g. in grani
Country: El Salvador
Regione: La Libertad district, Cordillera del Balsamo (Balsam Mountains)
Altitudine: 1200 – 1450 slm
Produttore: Quorum SA de Cv, Finca San Luis
Varietà: Bourbon, Paca, Typica
Lavorazione: lavato con fermentazioneNote sensoriali: floreale, piacevole acidità, cioccolato, tabacco
Certificazioni: CSC Caffè Speciali Certificati
Monorigine
Fruttato
Floreale
Finca Santa Rosa
Certificato TGT CSC
Quantità: 375 g. in grani
Paese: Costa Rica
Regione: Turrialba
Altitudine: 900 – 1200 slm Produttore
: Don Jose’ Cruz
Varietà: Caturra, Catuai
Lavorazione: Lavato
Raccolto: Marzo – Aprile Note sensoriali
: cioccolato, frutta secca, caramello
Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali
Parametri consigliati per la macchina da caffè espresso: macinature : Fine
Monorigine
Fruttato
Floreale
Finca San Cayetano
CSC Certified
Quantità: 375 g. in grani
Country: Colombia
Regione: Antioquia
Altitudine: 1400 – 1600 slm
Varietà: Colombia, Castillo
Lavorazione: lavato asciugatura meccanicaPunteggio: 87.00
Raccolto: Novembre – Febbraio
Note sensoriali: buona acidità, fruttato con sentori di pesca, mandorle, miele
Certificazioni: CSC Caffè Speciali Certificati
Monorigine
Fruttato
Floreale
Cachoeira da Grama Farm
Certificato CSC
Quantità: 375 g. in grani
Nazione: Brasile, San Paolo
Regione: Mogiana
Altitudine: 1100 – 1250 slm Produttore
: Gabriel Carvalho Dias
Varietà: Bourbon
Lavorazione: Lavato
Punteggio: 87.83
Raccolto: Maggio – Luglio Note sensoriali
: gianduia, agrumi, frutta secca, caramello, noce
Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali
Monorigine
Frutta secca
Un blend di arabica centro-sud americani lavati, miscelati con arabica brasiliani altamente selezionati con tostatura medio chiara. Corpo di tutto rispetto nonostante la prevalenza di lavati, si presenta in tazza con crematura fine e lucida di colore nocciola.
Note di dolcezza, amaro appena accennato e una fresca e vivace acidità ben presente e mai fastidiosa.
Il suo aroma riporta sentori floreali e fruttati, cacao, cereali e un leggero sentore di nocciola e spezie.
Miscela
Fruttato
Speziato
Un blend di arabica centro-sud americani lavati, miscelati con arabica brasiliani altamente selezionati con tostatura medio chiara. Corpo di tutto rispetto nonostante la prevalenza di lavati, si presenta in tazza con crematura fine e lucida di colore nocciola.
Note di dolcezza, amaro appena accennato e una fresca e vivace acidità ben presente e mai fastidiosa.
Il suo aroma riporta sentori floreali e fruttati, cacao, cereali e un leggero sentore di nocciola e spezie.
Miscela
Fruttato
Speziato
Un blend di arabica brasiliani altamente selezionati, miscelati con arabica centro-sud americani. Corpo tondo e delicato, si presenta in tazza con crematura fine e leggera.
Note di dolcezza e bilanciamento quasi perfetto tra amaro e acido con una leggera prevalenza delle sensazioni acidule nella versione “tostatura gourmet”.
Il suo aroma riporta sentori di malto, cereali, frutta secca ed essiccata.
Miscela
Fruttato
Floreale
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