Blend 100% arabica decaffeinato ad acqua. Il piacere di bere un ottimo espresso con solo lo 0.1% di caffeina.
Metodo di decaffeinizzazione: Acqua
Miscela
Frutta secca
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Blend 100% arabica decaffeinato ad acqua. Il piacere di bere un ottimo espresso con solo lo 0.1% di caffeina.
Metodo di decaffeinizzazione: Acqua
Blend 100% arabica. Corpo medio/alto e leggermente pastoso. Il gradevole equilibrio tra l’amaro, il dolce e la bassa percezione dell’acidita’ rivelano le note di cioccolato fondente, croccante e nocciole tostate.
Caffe’ proveniente dalla regione del Sul Minas Gerais. In tazza si presenta un corpo succoso e vellutato. L’aciditร tipica dell’uva rossa accompagnata dall’evidente sentore vinoso. Estrema dolcezza e bassa presenza dell’amaro con note di noce fresca e miele selvatico.
Parametro consigliato per la macchina da caffรจ espresso: macinatura fine
Singola varietร (lempira naturale) della piantagione finca Rio Colorado. Corpo medio e denso. La presenza della dolcezza รจ caratterizzata dall’aroma della marmellata di frutti rossi di bosco che danno enfasi alla complessa aciditร . L’amaro รจ tipico del cioccolato fondente.
Caffe’ proveniente dalla piantagione Rio Colorado in Honduras, composto da 4 varieta’ differenti (Catuai rosso, Lempira, Bourbon e Parainema) che crescono ad un’altitudine che oscilla da 1200 a 1300 m slm. Il profilo in tazza si presenta con un corpo medio e morbido, dolcezza medio/alta, poco amaro e acidita’ moderata tipica degli agrumi con note di mandarino. Aromi di biscotto, cioccolato fondente, caramello.
Caffeine non exceeding 0,10 % 80 % arabica โ 20 % robusta
Quantitร : 375 g. in grani
Il processo per decaffeinare ad acqua esclude lโuso di solventi chimici, questo consente di conservare le qualitร organolettiche del caffรจ. Nel processo il caffรจ crudo รจ sottoposti a bagni di vapore, lavaggio in acqua, filtraggio su strati di carbone e quindi essiccato al forno.
Metodo di decaffeinizzazione: acqua
CSC certified 80 % arabica โ 20 % robusta
Quantitร : 375 g. in grani
ร la miscela dal gusto tipicamente italiano. Corpo intenso, gusto decisa in unโattenta analisi delle caratteristiche aromatiche e gustative di ogni caffรจ che compone la miscela, il tutto in un perfetto equilibrio e complessitร .
Brasile: Fazenda Samanbaia, Campos dos Vertentes
India: Badra estate Parchment PB, Chickmagalur
Ethiopia: Sidamo g. 2 SA Bagersh PLC
Costa rica: Finca Santa Rosa, Turrialba.
Certificazioni: CSC Caffรจ Speciali Certificati
CSC Certified Ricetta dellโespresso italiano. Quantitร : 375 g. in grani
Brasile , India, Ethiopia, Colombia, Perรน, Salvador, sei caffรจ di piantagione per una tazza armonica, ricca di profumi e aromi con note delicate di aciditร in un corpo ampio e persistente, quasi masticabile. Tazza da meditazione.
Brasile: Cachoeira da Grama farm, Mogiana
India: Balehonnur estate, Per Natale
Ethiopia: Sidamo g.2 H eirloom CMI Corona
Colombia: Finca San Cayetano, Antioquia
Perรน: Alto Palomar CACE, Chiamato
Salvador: Finca San Luis Quorum, Cordillera del Balsamo
Cace Alto Palomar
CSC Certified
Quantitร : 375 g. in grani
Country: Perรน
Regione: Junin, Chanchamayo
Altitudine: 1200 โ 1800 slm
Produttore: CACE Alto Palomar Cafetelera Ecologica, 140 produttori
Varietร : Caturra, Typica, altre varietร
Lavorazione: lavato asciugatura meccanicaRaccolto: Settembre โ Novembre
Note sensoriali: miele, cacao, mandorla tostata
Certificazioni: CSC Caffรจ Speciali Certificati
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