BRASILE RED RUBY NATURALE

Monorigine
Fruttato
Floreale

Caffe’ proveniente dalla regione del Sul Minas Gerais. In tazza si presenta un corpo succoso e vellutato. L’acidità tipica dell’uva rossa accompagnata dall’evidente sentore vinoso. Estrema dolcezza e bassa presenza dell’amaro con note di noce fresca e miele selvatico.

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine

Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Azienda nata nel 2002 e dal 2009 fiore all'occhiello tra le micro-torrefazioni piemontesi.

La nostra specialita' e' la minuziosa ricerca di caffe' di mono-piantagione definiti "specialty coffee" tostati artigianalmente, utilizzando differenti profili di tostatura per differenti metodi di preparazione. Inoltre per rendere completamente trasparente e sostenibile l'intera filiera, sotto il profilo economico, ambientale, sociale e qualitativo, nel 2017 acquistiamo insieme a 28 soci, la piantagione "Rio Colorado" in Honduras Occidentale (1100/1350 m slm regione Copan- Las Capucas).

Trova il tuo profilo di caffè ideale

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Miscela
Speziato

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Miscela
Fruttato
Floreale
Creare una miscela di caffè significa disegnare un’intrigante e piacevole unione di profumi ed aromi. La nostra miscela – centopercentoarabica – frutto dell’esperienza artigianale, è elaborata per far affiorare tutta la complessità di pregiati caffè, esclusivamente Arabica. Aromatica e molto ben bilanciata. Il profilo di tostatura adottato in Laboratorio, unito ad una corretta preparazione della bevanda, consente di sprigionare in tazzina una gradevole acidità di frutta, avvolta dalla dolcezza del cioccolato e della mandorla.
Monorigine
Fruttato
Floreale

BRASILE RED RUBY NATURALE

Caffe’ proveniente dalla regione del Sul Minas Gerais. In tazza si presenta un corpo succoso e vellutato. L’acidità tipica dell’uva rossa accompagnata dall’evidente sentore vinoso. Estrema dolcezza e bassa presenza dell’amaro con note di noce fresca e miele selvatico. Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine

BRASILE RED RUBY NATURALE

Caffe’ proveniente dalla regione del Sul Minas Gerais. In tazza si presenta un corpo succoso e vellutato. L’acidità tipica dell’uva rossa accompagnata dall’evidente sentore vinoso. Estrema dolcezza e bassa presenza dell’amaro con note di noce fresca e miele selvatico. Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine