HONDURAS – Mondicaffè

Monorigine
Fruttato
Floreale

Finca Rio Colorado Doña Elda Lempira
Certificato CSC
Quantità: 375 g. in grani
Produttore: Finca don Pancho-Micro lot
Nazione: Honduras
Regione: Capucas Altitudine
: 1250 slm
Lavorazione:
unwashed Raccolto: settembre – novembre Note sensoriali
: frutti tropicali, frutti a bacca rossa, miele, cioccolato Varietà: Red Catuai

Certificazione : Certificazione CSC Caffè Speciali

Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Mondicaffè nasce a Roma nel 1959.

Oggi è una azienda che si afferma sul mercato per la puntuale e rigorosa ricerca della qualità e dell’innovazione nel pieno rispetto della tradizione e attraverso un serio impegno nella responsabilità sociale di impresa.
Distribuzione di una vasta gamma di prodotti di alto livello, destinato al consumatore più attento e curioso. Mondicaffè seleziona pregiati caffè attraverso il circuito CSC di cui è socio fondatore e membro. Il caffè tostato è distribuito in monorigine e in blend attraverso una rete selezionata di punti vendita e per la degustazione, in Italia e all’estero.

Trova il tuo profilo di caffè ideale

Caffè simili

Finca Don Pancho è un piccolo appezzamento di terra vicino al villaggio di Pachapa nella valle di Las Capucas. La piantagione di caffè si trova all’ombra di legumi e banani. Il micro lotto è gestito e controllato dal capataz Francisco Villeda Panchito.
Raccolta manuale selettiva, a cura di 4 raccoglitori, essiccatura dopo 6 ore dal raccolto, essiccazione naturale in serra su “letti africani
100% Arabica Honduras Finca Rio Colorado, varietà Red Catuaì
Caffè socialmente responsabile, punteggio 87+, specialty coffee singola origine
Aroma di frutti tropicali, frutti a bacca rossa, miele, cioccolato. Corpo medio-alto. Gusto medio e fine acidità, poco amaro, medio-alta dolcezza

Certificazioni: Caffè Socialmente Responsabile

 

Monorigine
Fruttato
Floreale

Un caffè agrodolce dal corpo ricco e ben strutturato. Aroma di mirtilli e prugna, un’acidità complessa con fine di lamponi e frutti rossi. Retrogusto persistente e dolce.

Certificazioni: SCA

Monorigine
Fruttato
Floreale

Finca Santa Rosa
Certificato TGT CSC
Quantità: 375 g. in grani
Paese: Costa Rica
Regione: Turrialba
Altitudine: 900 – 1200 slm Produttore
: Don Jose’ Cruz
Varietà: Caturra, Catuai
Lavorazione: Lavato
Raccolto: Marzo – Aprile Note sensoriali
: cioccolato, frutta secca, caramello

Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali

Parametri consigliati per la macchina da caffè espresso: macinature : Fine

Monorigine
Fruttato
Floreale

HONDURAS – Mondicaffè

Finca Rio Colorado Doña Elda Lempira Certificato CSC Quantità: 375 g. in grani Produttore: Finca don Pancho-Micro lot Nazione: Honduras Regione: Capucas Altitudine : 1250 slm Lavorazione: unwashed Raccolto: settembre – novembre Note sensoriali : frutti tropicali, frutti a bacca rossa, miele, cioccolato Varietà: Red Catuai Certificazione : Certificazione CSC Caffè Speciali

HONDURAS – Mondicaffè

Finca Rio Colorado Doña Elda Lempira Certificato CSC Quantità: 375 g. in grani Produttore: Finca don Pancho-Micro lot Nazione: Honduras Regione: Capucas Altitudine : 1250 slm Lavorazione: unwashed Raccolto: settembre – novembre Note sensoriali : frutti tropicali, frutti a bacca rossa, miele, cioccolato Varietà: Red Catuai Certificazione : Certificazione CSC Caffè Speciali