Belle vivacité pour ce café riche et intense, associant des notes de fruits rouges et de fruits exotiques. Sa texture veloutée et sa longueur en bouche sucrée apporte un bon équilibre à ce café.
Ce café du Brésil issu de l’agriculture biologique produit sur la ferme de Saquarema reflète parfaitement le profil de tasse de la région de Minas Gerais, un corps rond, une belle acidité et des arômes fruités.
En tasse : un café rond et sirupeux, sur des notes de chocolat au lait, praliné et fève de tonka.
Quetzalito est un café produit sur le terroir de San Antonio Huista, dans la fameuse région de Huehuetenango, où les plantations peuvent atteindre jusqu’à 2000m d’altitude. Situées non loin de la frontière mexicaine, les cultures sous ombrage favorisent la pousse de café d’exception. Ce café produit par une association de producteurs locaux est en production totalement BIO.
La récolte est manuelle et sélective ; après un temps de fermentation de 12 heures, les grains sont mis à sécher sur patios durant 8 à 10 jours.
À la première gorgée, ce café 100% arabica vous offre des notes de fruits frais et de chocolat. Le sucre naturel permet d’arrondir la tasse et de révéler des notes gourmandes. Vous allez apprécier sa fin de bouche épicée.
Une tasse à la fois florale et acidulée vous attend avec ce café. Vous allez apprécier sa finesse aromatique.
Ce café vous offre une tasse tout en rondeur et un nez gourmand grâce aux notes intenses de cacao. Puis, les notes de noisettes, plus discrètes, vont donner tout l’équilibre à la tasse. La texture sirupeuse, aux notes de caramel, va venir napper le palais et offrir ainsi une longueur en bouche persistante et toujours aussi gourmande.
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