Mono-origine
Agrume
Floral
Un café à la fois floral et fruité, avec des notes de bergamote et d’agrumes. Grâce à une torréfaction légère, ce café a un corps très délicat, une belle sucrosité et une belle acidité.
Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.
Torréfacteur de café de spécialité 100%certifiés Bio et Équitable, en importation directe, à Saint Denis, depuis 2012.
Trouvez votre profil café idéal
Un Arabica poussant à 1760m à proximité de l’équateur dans la région de Cauca en Colombie.
Préparé par la méthode de l’expresso, on est subjugué par l’arôme cacao qui émane de la tasse encore fumante. De plus, quel que soit le mode de préparation on retrouve au nez un délicat parfum de chocolat noir. Le Popayan Choco est un café suave et gourmand.
Mono-origine
Chocolat
SUBLIMO, assemblage 100% Arabica, Bourbon Jaune Junior du Brésil, Guatemala. Saveurs subtiles, gourmandes, harmonieuses. Expresso intense, notes agrumes, chocolat. Transportez-vous avec notre café traçable et durable.
Mélange
Chocolat
Un café à déguster ! Un corps onctueux et crémeux qui rappelle le caramel, une acidité fruitée et délicate, des notes de fruits rouges et de fruits tropicaux intenses grâce au procédé de fermentation naturelle, et une belle longueur en bouche.
Mono-origine
Fruité
Epicé
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