En tasse : un café rond, corpulent sur des notes légèrement boisées, de noix, chocolat noir et caramel.
Cette année, notre mélange 100% Brésil a été confectionné directement à l’origine, au sein de la coopérative Cocarive.
Mélange
Chocolat
Fruité
Yrgacheffe, Sidamo, 1700-2500m, qualité exceptionnelle, comme grands crus vins. Nez profond, note acidulée. En bouche, équilibre, puissance, notes gingembre, jasmin. Raffiné, floral, fruité, s’adapte à toutes préparations. Le Graal des esthètes du café. MOKA YRGACHEFFE, café vivant, plein d’arômes, incontournable.
Mono-origine
Agrume
Floral
Cet Arabica pousse à 1900m d’altitude dans la région de Tarrazu dans la “Gran Reserva” Volcàn Azul au Costa Rica.
Poussant à haute altitude sur des coteaux volcaniques aux terres acides, Volcan Azul est un café harmonieux et Fruité aux notes d’abricots et de pomme verte. Laissant en fin de bouche des arômes de miel.
Mono-origine
Agrume
Fruité
Un Arabica poussant à 1760m à proximité de l’équateur dans la région de Cauca en Colombie.
Préparé par la méthode de l’expresso, on est subjugué par l’arôme cacao qui émane de la tasse encore fumante. De plus, quel que soit le mode de préparation on retrouve au nez un délicat parfum de chocolat noir. Le Popayan Choco est un café suave et gourmand.
Mono-origine
Chocolat
Décaféiné 100% arabica. Une décaféination naturelle à l’eau claire au label Mountain Water conserve toutes les qualités organoleptiques d’un café de qualité.
DK un très grand café Gourmand et Epicé, seuls les palais les plus avertis pourront y déceler l’absence de caféine.
Mono-origine
Epicé
Le Mélange Or est un assemblage de 3 arabicas d’Amérique Centrale et d’Afrique. Le fait de manier des crus issus de ces deux continents permet d’obtenir des cafés d’une très grande harmonie du point de vue gustatif.
Le Mélange Or possède une plus grande subtilité au niveau des arômes. Ce mélange fruité et gourmand nous révèle des senteurs délicates de fruits rouges et de caramel mou, un café raffiné.
Comme souvent lorsqu’il s’agit de mélanges, nous sommes ici en présence d’un café très équilibré qui enchantera les amateurs de café dès le matin et jusqu’en fin d’après-midi.
Mélange
Agrume
Fruité
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