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Typicités de café

Découvrez notre sélection de cafés en grains

Typicités de café
Arômes
Origine
Méthode de traitement
Certification
Format

Un Arabica poussant à 1760m à proximité de l’équateur dans la région de Cauca en Colombie.

Préparé par la méthode de l’expresso, on est subjugué par l’arôme cacao qui émane de la tasse encore fumante. De plus, quel que soit le mode de préparation on retrouve au nez un délicat parfum de chocolat noir. Le Popayan Choco est un café suave et gourmand.

£5.90 VAT included
250g

Décaféiné 100% arabica. Une décaféination naturelle à l’eau claire au label Mountain Water conserve toutes les qualités organoleptiques d’un café de qualité.

DK un très grand café Gourmand et Epicé, seuls les palais les plus avertis pourront y déceler l’absence de caféine.

£5.80 VAT included
250g

Le Mélange Or est un assemblage de 3 arabicas d’Amérique Centrale et d’Afrique. Le fait de manier des crus issus de ces deux continents permet d’obtenir des cafés d’une très grande harmonie du point de vue gustatif.

Le Mélange Or possède une plus grande subtilité au niveau des arômes. Ce mélange fruité et gourmand nous révèle des senteurs délicates de fruits rouges et de caramel mou, un café raffiné.

Comme souvent lorsqu’il s’agit de mélanges, nous sommes ici en présence d’un café très équilibré qui enchantera les amateurs de café dès le matin et jusqu’en fin d’après-midi.

£5.40 VAT included
250g

Avec sa torréfaction à l’italienne, à savoir légèrement plus grillé, le café Saveur Italienne nous propulse directement sur les banquettes de velours du Café Florian de Venise.

Le coté torréfaction à l’italienne s’affirme d’entrée de jeu avec des parfums de cacahuètes et de pain grillé. Saveur Italienne un assemblage rond et harmonieux de plusieurs variété d’arabica du Brésil, de Colombie et d’Ethiopie. Au palais il développe des saveurs chocolatées, accompagnés d’une douce sensation de caramel brun.

La délicatesse des arabicas fins, associée à une torréfaction un peu plus poussée, conviendra aux amateurs de cafés corsés et toniques, mais sans amertume. Ce café accepte tout type de préparation avec une préférence pour les machines à expresso.

£5.80 VAT included
250g

Un assemblage riche et harmonieux de plusieurs arabica d’Amérique complétés par une pointe de fin robusta du Vietnam. Barista est un café fidèle à l’expression de son terroir, irrésistible pour tout amateur d’authenticité et de goût.

Un café Intense, Riche et Epicé aux notes aromatiques de chocolat noir, de cèdre et de poivre noir.

£20.80 VAT included
1kg

La plantation Sigri, avec la plantation Bunum Wo appartenant au même propriétaire, regroupent 1550 hectares.

Les parcelles sont situées à environ 1500 mètres d’altitude et profitent d’un climat frais et des pluies abondantes idéales pour le développement des caféiers. Les arbres d’ombrage permettent de protéger les caféiers du vent, du soleil et des fortes pluies. Ces arbres sont aussi des refuges pour les oiseaux.

£9.30 VAT included
250g