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Typicités de café

Découvrez notre sélection de cafés en grains

Typicités de café
Arômes
Origine
Méthode de traitement
Certification
Format

Ce café en grain pousse dans des plantations situées au pied de la montagne de Seku, en plein coeur de l’Ethiopie, à environ 2000m d’altitude. Il bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles, ce qui lui offre des qualités organoleptiques hors-du-commun. Découvrez la fine fleur des cafés d’Éthiopie dans votre tasse : une texture soyeuse aux notes d’ananas et d’abricot.
Avec ce café rare aux parfums envoûtants, embarquez dans un voyage gustatif unique aux couleurs du pays d’origine dès votre première gorgée.

£14.50 VAT included

Cultivé dans les hautes montagnes Ethiopiennes, ce café révèle toute sa singularité en tasse. Un corps plein sur des notes fruitées et gourmandes de fraise, caramel, miel & fleur. En finale, il se dévoile complètement avec des notes plus exotiques d’ananas et de fruits de la passion. Issu de l’agriculture biologique – Label Café de Forêt

£8.50 VAT included

Doux et fruité (notes d’abricots confits), ce moka présente une fraîcheur, un équilibre et une intensité aromatique qui a construit sa réputation à travers le monde. Très peu de caféine pour ce moka lavé grade 2 (+/- 1,10%).

£6.20 VAT included

Ce café du Brésil issu de l’agriculture biologique produit sur la ferme de Saquarema reflète parfaitement le profil de tasse de la région de Minas Gerais, un corps rond, une belle acidité et des arômes fruités.

£7.00 VAT included

En tasse : un café rond et sirupeux, sur des notes de chocolat au lait, praliné et fève de tonka.

Quetzalito est un café produit sur le terroir de San Antonio Huista, dans la fameuse région de Huehuetenango, où les plantations peuvent atteindre jusqu’à 2000m d’altitude. Situées non loin de la frontière mexicaine, les cultures sous ombrage favorisent la pousse de café d’exception. Ce café produit par une association de producteurs locaux est en production totalement BIO.

La récolte est manuelle et sélective ; après un temps de fermentation de 12 heures, les grains sont mis à sécher sur patios durant 8 à 10 jours.

£8.00 VAT included
250g