Le Blue Mountain est l’un des cafés les plus prestigieux qui soit, sa notoriété est mondiale. De toutes les plantations de Blue Mountain (l’équivalent d’une AOC chez nous) la plantation Wallenford est la plus ancienne de l’île et la plus recherchée.
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La meilleure expérience de café commence ici
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Notre blend signature parfait pour espresso.
Des notes de Chocolat et Noisette.
Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.
Kawa Coffee est un torréfacteur de café de spécialité. Notre métier est de révéler les arômes d'un terroir. Nous souhaitons respecter le travail des producteurs et le mettre en valeur auprès des consommateurs. Nous avons une philosophie de la torréfaction en 360°, nous torréfions en fonction du type d'extraction : espresso, filtre ou machine auto. Kawa s'inscrivant dans une démarche écologique, nous avons décidé de ne jamais enfermer nos cafés dans des capsules. Par conséquent, nous avons développé un savoir-faire sur la torréfaction de café pour les expresso broyeurs tels que les De'Longhi afin de permettre un résultat en tasse parfait dans le but de proposer une alternative aux capsules.
Le Blue Mountain est l’un des cafés les plus prestigieux qui soit, sa notoriété est mondiale. De toutes les plantations de Blue Mountain (l’équivalent d’une AOC chez nous) la plantation Wallenford est la plus ancienne de l’île et la plus recherchée.
Élu Épicure d’Or aux Épicures de l’Épicerie Fine 2018 dans la catégorie “Cafés”*
Récolte 2019/2020 : Alejo Castro joue avec les process et devient virtuose année après année. Ici les caturra de la ferme qui gagnent en maturité et séchés au cordeau pour un millésime de grande classe.
Notre assemblage UNIQUE, c’est le café que l’on consomme à tous les moments de la journée par excellence. Cet assemblage est gourmand et intense, avec des notes de chocolat amer.
C’est l’alliance parfaite de la richesse aromatique des arabicas issus du Brésil, Guatemala et de la Colombie.
Profil sensoriel, cette tasse vous offre des notes d’agrumes et de chocolat.
Vous pouvez déguster ce café en expresso ou en filtration classique, il saura faire l’unanimité.
Testo vario
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