Le Pacamara Naturel de la Finca Lerida offre une parfaite photographie tant du terroir que de la variété. Les notes de cannelle, d’anis, et de raisin sont mises en valeur par un corps généreux et doux.
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PROFILE
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Vous aimez le café de type arabica, pure origine ou mélange, à la torréfaction légèrement colorée.
VOTRE PROFIL GUSTATIF EN MATIÈRE DE CAFÉ
Type de café
Arabica, pure origine ou mélange
Degré de torréfaction
Léger
Botanique
Arabica
Arômes
Fruité aux notes d’agrumes, de fruits des bois et de fleurs notamment
Saveurs
Corps
RecETTES
Les recettes qui expriment au mieux votre profil gustatif sont à base de café chaud. L’expresso, l’expresso lungo et l’americano se distinguent par leur acidité complexe et intense qui révèle leurs arômes fruités et floraux. L’expresso est la boisson idéale pour apprécier l’intensité sensorielle du café.
En hiver, dégustez votre café avec des extractions plus longues et en plus grand volume pour en apprécier l’acidité complexe et intense. L’expresso peut aussi servir à agrémenter une boisson lactée telle que le cappuccino et le flat white en utilisant une double extraction de café.
En été, plongez des glaçons dans le café de votre choix, dans une tasse ou un verre avant extraction, afin d’en ressentir au mieux l’acidité rafraîchissante. Si vous le souhaitez, sucrez-le avec du sirop de fruits rouges, de myrtilles ou d’amande.
