Behind Your Coffee

SEASON 1 > EPISODE 1

Andrej Godina: Un viaggio lungo la filiera del caffè


“Tra i prodotti consumati quotidianamente, il caffè è quello che viene prodotto da più distante”.

Gli agricoltori nelle piantagioni hanno un flusso costante di attività di cui prendersi cura tutto l’anno, come la potatura e la concimazione. Una volta ogni 12 mesi, i chicchi vengono raccolti in un processo che può richiedere dai 4 ai 5 mesi e coinvolge un esercito di raccoglitori che raccolgono le ciliegie del caffè mature. I chicchi viaggiano poi nei paesi di produzione dove, attraverso il processo di tostatura, vengono trasformati chimicamente e fisicamente nella bevanda più consumata al mondo.

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Andrej Godina: Un viaggio lungo la filiera del caffè


“Tra i prodotti consumati quotidianamente, il caffè è quello che viene prodotto da più distante”.

Gli agricoltori nelle piantagioni hanno un flusso costante di attività di cui prendersi cura tutto l’anno, come la potatura e la concimazione. Una volta ogni 12 mesi, i chicchi vengono raccolti in un processo che può richiedere dai 4 ai 5 mesi e coinvolge un esercito di raccoglitori che raccolgono le ciliegie del caffè mature. I chicchi viaggiano poi nei paesi di produzione dove, attraverso il processo di tostatura, vengono trasformati chimicamente e fisicamente nella bevanda più consumata al mondo.

Scopri i segreti del caffè
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