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PARCOURS DU CAFÉ

Le parcours du café, des plantations à votre tasse.

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Des origines légendaires à la caféologie actuelle.

CAFÉOLOGIE

Conseils et curiosités sur la boisson la plus appréciée au monde.

ORIGINE ET VARIÉTÉ DU CAFÉ

Tout ce que vous devez savoir pour choisir les bons grains de café.

Saviez-vous que

Mélange

Les mélanges de café sont des assemblages de cafés en grains provenant de différentes cultures. Ils peuvent être réalisés à partir de cafés du monde entier (Éthiopie, Colombie, Inde, par exemple) ou de productions régionales (Amérique du Sud et centrale). Il n’est pas rare de trouver des mélanges incluant des grains de plusieurs origines, mais en général, un torréfacteur expérimenté mélangera des grains issus de deux à quatre origines différentes au maximum.

Autres termes

Profitez des meilleurs cafés en grains et des meilleures machines à café

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