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Alles Wissenswertes aus der Welt des Kaffees

HERSTELLUNG DES KAFFEES

Von der Plantage in die Tasse: Die Reise der Kaffeebohne

GESCHICHTE DES KAFFEES

Von den Anfängen bis zur modernen Kaffeekultur

KULTUR DES KAFFEES

Tipps & Kuriositäten über das beliebteste Heißgetränk der Welt

VIELFALT DES KAFFEES

Wissenswertes über die Auswahl der richtigen Bohnen

Lexikon
Blend

Blends sind Kaffeemischungen aus verschiedenen Bohnenkulturen. Sie können aus Kaffees aus der ganzen Welt (z. B. Äthiopien, Kolumbien, Indien), regionalen Mischungen (Süd- und Mittelamerika) oder in einer Kombination aus Beidem hergestellt werden. Nicht selten findet man Kaffeemischungen, die Bohnen aus mehreren verschiedenen Orten enthalten. Ein erfahrener Röster verwendet normalerweise zwei bis vier verschiedene Bohnenkulturen.

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