Café en grano: descubre la mejor selección de café en grano
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El Café Mieludo es un café de especialidad 100% arábica producido en nuestras propias fincas de República Dominicana. Se elabora a través del Método Mieludo, un método único y patentado mundialmente. Además de los estrictos controles de calidad a los que se somete, tiene como elemento diferenciador el secado del grano: más de 30 días a la sombra sobre camas africanas y removiéndose cada 30 minutos para evitar que se activen los procesos de sobrefermentación. Así conseguimos que el mucílago penetre en el grano y le transmita todo el sabor del fruto. Se trata de un café de altísima calidad de notas afrutadas y dulces en boca.
De origen único
Caramelo
El Blend de las Indias es el favorito de muchos de nuestros Clientes. Un Blend que combina arábicas lavados y no lavados (Colombia, Nicaragua, Guatemala y Brasil), con una pequeña proporción de un Robusta de calidad (Vietnam) que le confiere ese punto acorpado, pero sin alterar el equilibrio en boca de la mezcla. En la cata se trata de un café que ofrece un punto medio-alto de intensidad y un gran equilibrio de aromas y sabores. Proporciona sensaciones afrutadas, combinadas con frutos secos y achocolatadas. Este premiado Blend ha recibido la Medalla de Oro de ICT en 6 ocasiones (2008, 2012, 2014, 2016, 2020 y 2021) y también una estrella Great Taste en las ediciones de 2014 y 2021.
Mezcla
Frutos secos
Chocolate
Este excepcional Café proviene de la mejor selección de cafés “Supremos” de las pequeñas fincas del municipio de El Tambo, en Colombia. Es considerado como el café cultivado a mayor altitud del mundo, lo que le confiere una personalidad inconfundible. De grano lavado 100% arábica, variedades typica y caturra, y tueste natural, tiene una acidez que puede recordar a la naranja dulce dejando después una sensación de frescura, toques a vainilla y chocolate con leche. Con buen balance en cuerpo y acidez, la sensación final es muy agradable dejando un gusto a avellana tostada, sabores dulces y chocolatosos. Se trata de un café con gran reconocimiento internacional y multitud de premios, como las estrellas Great Taste en 2014, 2016 y 2017, y la Medalla de Oro de ICT en 2008, 2012, 2014, 2016, 2020 y 2021.
De origen único
Vainilla
Chocolate
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