The Specialisti Massimiliano Marchesi: Die perfekte Paarung von Speisen und Kaffee “Was passt am besten zu Kaffee? Käse. Diese Paarung spielt mit der klassischen Kombination aus Kaffee und Milch, nur eben in der herzhaften Variante”...
The Specialisti Edy Bieker: Qualität der Kaffeemischung “Wenn man zwei Kaffeesorten mit unterschiedlichem Mengenverhältnis miteinander vermischt, eröffnet das unzählige Möglichkeiten.”...
The Specialisti Andrea Cremone: Die Wissenschaft hinter Spezialitätenkaffee “Barista war mein erster und wird mit Sicherheit auch mein letzter Job sein. Also ja, ich hatte schon immer diese Leidenschaft.”...
The Specialisti Sandro Bonacchi: Aromatische Vielschichtigkeit “Das Aroma einer Tasse Kaffee ist die Gesamtheit der Sinneseindrücke, die beim Trinken erfahren werden.”...
The Specialisti Maurizio Galiano: Das Geheimnis der Röstung “Das Rösten hat einen großen Einfluss auf das, was später in der Kaffeetasse landet.”...
The Specialisti Andrej Godina: Von der Plantage bis zur Zubereitung in der Tasse “Von den Lebensmitteln, die wir täglich zu uns nehmen, legt der Kaffee die längste Reise zurück.”...
