Koffiebonen: proef nu onze beste selectie koffiebonen
Onze koffiesoorten
Wil je graag gepersonaliseerde koffiesuggesties ontvangen? Ontdek nu jouw koffiesmaakprofiel!
Onze selectie
Dit is het derde jaar op rij dat we een direct trade kunnen opzetten met Don Toño Ticas uit El Salvador. Deze prachtige plantage, waar de koffie groeit in een prachtig zelf opgezet ecosysteem, light rond een lagune, vlak tegen de grens met Honduras. Deze lagune is uiteraard cruciaal voor water.
Don Toño verkiest om deze catuai koffievariëteit te verwerken met de honeyprocessing methode, waarbij het superzoete vruchtvlees en slijmvlies “muscillage” zo lang mogelijk aan de boon blijft. Dit omdat dit de koffie zoetere smaken geeft.
Deze koffie is zo lekker zoet dat hij doet denken aan desserts uit het Midden-Oosten. De complexiteit van deze koffie blijft ons verbazen. Wij kiezen deze koffie ook omdat jullie hem kozen. Dit jaar kwamen we maar liefst 3 maanden koffie tekort omdat hij zo massaal bij jullie in de smaak viel.
Het smaakprofiel van deze koffie is ‘floraal’. Je proeft aroma’s van tamarinde, karamel, en jasmijn met een langdurige zoete nasmaak.
Single-origin
Fruitig
Bloemig
De koffieplantages van deze Mount Everest Supreme zijn de meest noordelijke ter wereld. Ze liggen aan de voet van het Ghanesh Himal-gebergte, 70 kilometer ten noorden van Kahtmandu. Deze plantages produceren niet alleen biologische specialiteitskoffie, maar zijn ook betrokken bij de herbebossing van de regio en het behoud van de plaatselijke fauna. Een bijzonder feit: deze koffie, die volledig met de hand wordt geplukt, gesorteerd en verwerkt, is 100% Caturra. Deze Arabica variëteit groeit aan een zeer bladerige struik, wat een delicate en bewerkelijke oogst oplevert. Omdat de struik zo klein is, kan hij profiteren van de schaduw van naburige vegetatie. Zo is hij verzekerd van de constante schaduw die hij nodig heeft om te groeien.
Single-origin
Vanille
De koffieproductie in Malawi is laag. Ze is tegenwoordig afhankelijk van een klein netwerk van koffiecoöperaties en 5 grote landgoeden, die voornamelijk in het zuiden zijn gevestigd. De meeste landgoeden verbouwen trouwens thee, macadamia en tabak. Maar de kleinere hoeveelheden koffie worden ruimschoots goedgemaakt door hun uitstekende kwaliteit.
Single-origin
Fruitig
Chocolade
New arrivals
Premium branders en meer
Op de Coffee Lounge vind je de beste koffiebonen van verschillende premium koffiebranders in België. Elke branderij selecteerde zorgvuldig een aantal van hun beste bonen, speciaal voor jouw koffiemoment.
De Coffee Lounge is een dynamisch platform. Er worden continu nieuwtjes en recepten toegevoegd, alsook nieuwe branderijen en hun beste bonen.
Meer weten over koffiebonen
Recepten
Ontdek onze recepten voor echte koffieliefhebbers.
