Äthiopien Washed – Filterkaffee

Im Jahr 2013 wurde die 30 Hektar große Farm, Chelchele von Metad, einer Familienorganisation rund 400 km südlich von Addis Ababa, Äthiopien gegrüdnet. Die Organisation arbeitet mit rund 2.000 Kaffeebauern und deren Familien, welche ihre roten und reifen Kirschen an Metad liefern, vor Ort zusammen. Die Kirschen wachsen im Herzen der Region Yirgacheffe, die international zu einer der bekanntesten und hochwertigsten Anbauregionen zählt. Angebaut wird unser gewaschener Kaffee auf einer Höhe von knapp 2.000 Metern und derzeit von den Bewohnern des Dorfes Halo. Dort hat die Organisation auch eine Washingstation errichtet, was sich wiederum auf die Aufbereitung und die Qualität der Bohnen auswirkt.

Kaffeetyp

Single origin, Spezialitätenkaffee

Röstgrad

Leicht

Kaffeesorte

100% Arabica

Aroma

Fruchtaromen

Aufbereitung

Gewaschen

Säure

Bitterkeit

Geschmackskörper

Varietät Region
Heirloom Yirgacheffe, Addis Ababa
Erntezeit Höhe
2000m

Ähnlicher Kaffee

Kann Brombeere im Kaffee schmecken? Wir sagen ja!

Eine leichte Säure unterstützt die Fruchtaromen welche noch mit einem Hauch von Zartbitter Schokolade unterstrichen werden.

Dieser 100% Arabica Espresso ist eine Offenbarung. Aus dem Mutterland des Kaffees- Äthiopien- genauer gesagt aus der Guji Region stammt dieser natural aufbereitete Kaffee.

£10.00 VAT included
250g

Robusta kann sooo lecker sein. Mal keine Frucht, mal keine Säure. Einfach nur eine dicke Crema und 100% Geschmack.

Erdnuss, Zartbitterschokolade, leichte Erdtöne – all das machen diesen tollen Espresso aus. Kräftig dominant aber dennoch sanft im Geschmack.

£32.00 VAT included
1000g

Guten Morgen- Hallo Wach! Und schmecken tut er auch noch.

50% Arabica aus Brasilien treffen auf 50% Robusta aus Indien. Kräftig, vollmundig, schokoladig. Und was für eine Crema. So kann der Tag starten!

Einfach nur lecker und nicht nur was für harte Kerle!

£25.00 VAT included
1000g

In Neapel geboren, in Hamburg geröstet. Ein Espresso wie er sein soll!

Kräftig aromatisch mit leichter Säure. Noten von Karamell und Schokolade runden diesen tollen Espresso ab. So muss Espresso schmecken.

70% Arabica aus Brasilien und Kolumbien, 30% Robusta aus Indien.

£25.00 VAT included
1000g

Ein fifty-fifty Coffea Arabica und Coffea Canephora.

Cremig. Kräftig. Gut.

Mit einer starken Crema und vollem Körper. Ein schokoladiges und vollmundiges Cuvée. Sehr gerne verwendet für Espresso.

£8.20 VAT included
250g

Ein 60/40 Cuvée aus Coffea Arabica aus Brasilien und aus Coffea Canephora aus Indien.

Schokoladig. Ausgewogen. Lecker.

Cremig, angenehm und lang im Geschmack bleibende Zartbitterschokolade. Weitere Aromen u.a. von Karamel, Melasse, getr. Banane, Rosine, Nougat, Mandel und Kandiszucker.

Dieses schokoladig-kräftige Cuvée wird durch sein Geschmacksprofil bei vielen Kaffeeliebhabern für die Zubereitung von Espresso empfohlen.

£8.20 VAT included
250g
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