Behind Your Coffee S1 Elisa Urdich: Barista in the world “Mensen willen steeds meer over de koffiewereld weten en hebben steeds meer aandacht voor wat ze eigenlijk drinken.”...
Behind Your Coffee S1 Mauro Illiano: evolutie van de koffiecultuur “Bij elk koffieritueel wordt in wezen een vorm van respect tot uiting gebracht.”...
Behind Your Coffee S1 Francesco Sanapo: kleine koffiebranderijen “Achter elk kopje koffie gaat het werk en de passie van duizend mensen schuil.”...
Behind Your Coffee S1 Massimiliano Marchesi: combinaties met koffie “De perfecte combinatie met koffie? Kaas. Omdat het speelt met de klassieke combinatie van koffie en melk, alleen is dit een hartige variant.”...
Behind Your Coffee S1 Edy Bieker: de kwaliteit van blends “Door simpelweg twee soorten koffie in allerlei verhoudingen met elkaar te mengen, kun je eindeloos variëren.”...
Behind Your Coffee S1 Andrea Cremone: specialty coffee “Werken als barista was mijn eerste baan en zal beslist ook mijn laatste baan zijn. Dus ja, die passie heb ik altijd gehad.”...
