Een van de hardnekkigste misverstanden is misschien wel dat cafeïnevrije koffie koffie van mindere kwaliteit is. Niets is echter minder waar. Als het decafeïneren echter op de juiste wijze plaatsvindt en daarvoor goede kwaliteit koffiebonen worden gebruikt, blijven de organoleptische kenmerken van de koffie onveranderd. De markt voor cafeïnevrije koffie groeit en als de kwaliteit van de koffie evenals de bereiding ervan steeds beter worden, zal de hoeveelheid cafeïnevrije koffie die gedronken wordt de komende vijf jaar naar verwachting ook verder toenemen.