Jouw favoriete koffiesoorten zijn Arabica en Canephora soorten, samen gemengd, met een medium branding kleur.
Jouw ideale kopje heeft tonen van zoetigheden, zoals koekjes, karamel, melkchocolade,
een goede en intense zoetheid met een lichte toets van zuurheid en bitterheid, medium en fluweelachtige body.
je koffiesmaakprofiel
RECEPTEN
Het smaakprofiel van jouw ideale kopje koffie wordt uitgedrukt door warme en koude koffierecepten. Espresso en Americano zijn dranken die de beste aroma’s en smaken van jouw koffie tot uitdrukking kunnen brengen.
Geniet in de winter van je koffie met op melk gebaseerde dranken zoals cappuccino, flat white en latte macchiato.
In de zomer kan je genieten van een shake-drankje, door simpelweg een dubbele espresso te schudden met ijsblokjes en het vervolgens in een martiniglas te gieten. Zo zal je de beste verfrissende smaak kunnen waarnemen. Als je wilt, kan je suiker toevoegen.
Ethiopië is de bakermat van koffie, dus deze klassieker mag niet ontbreken in het aanbod! Ethiopische koffies hebben vaak een floraal karakter, en ook deze koffie valt volledig binnen dit smaakprofiel! De aangename zoetheid is afkomstig van het verwerkingsproces van de koffiebessen: ze werden gedroogd in hun mucilage volgens de honey processing methode.
Single-origin
Bloemig
Deze blend heeft zijn naam niet gestolen; diamanten zijn namelijk transparant en dat willen wij graag ook zijn over de inhoud van deze blend.
Bovendien kunnen diamanten ook geslepen worden wat concreet wil zeggen dat de samenstelling van deze blend regelmatig zal veranderen. Deze blend kan dus iedere kleur uit ons smaakwiel aannemen.
Daarnaast wordt Antwerpen gekenmerkt door diamanten en dat is opnieuw een link naar Cuperus.
Diamanten zijn ook waardevol, net als de koffies die hierin zitten. In deze blend zit minimaal 50% specialty coffee, die 100% te traceren is.
Medium roast
Smaakprofiel: chocolade body, tonen van hybiscusthee met een lange nasmaak en dikke body, vol van smaak!
De samenstelling van deze bonen is de volgende:
25% Yirgacheffe
25% La Laguna
50% Jefferson
Blend
Kruidig
Deze koffie vertegenwoordigt alles wat we zo leuk vinden aan de gezellige winterdagen.
De superrijke en romige textuur en zoete tonen van melkchocolade, peperkoek en honing, zorgen ervoor dat deze koffie aanvoelt als een versgebakken kaneelbroodje op een zondagochtend!
Wacht niet langer, probeer nu onze WINTER SPECIAL!
Deze gewassen Catuai is afkomstig van producent Luis Eduardo Campos, een Costa Ricaanse koffieboer die voortdurend op zoek is naar nieuwe en innovatieve manieren om zijn koffieproductie te verbeteren. Sinds 1984 experimenteert don Luis met verschillende koffieverwerkingstechnieken en was hij een echte pionier op het gebied van methoden zoals het termico- en anaërobe proces.
Don Luis is niet alleen een innovatieve koffieverwerker, hij is ook vooruitstrevend in zijn landbouwpraktijken, met een duidelijk doel om de uitstoot van broeikasgassen drastisch te verminderen. Met de installatie van zonnepanelen levert hij bijvoorbeeld 100% van de energie van het hoofdkantoor en 50% van de energie van de fabriek.
Single-origin
Karamel
Kruidig
Wil je een gepersonaliseerde koffiesuggesties ontvangen? Ontdek nu jouw koffiesmaakprofiel!
Word lid
Policies
Support
