Viva Sara

George 1871

Single-origin
Fruitig
Bloemig

Het verhaal: 1871. 20 mei om precies te zijn. In de schaduw van de Kortrijkse Halletoren wordt George Constant Washington geboren. Als zoon van Engelse ‘textiliens’ is het ondernemen hem niet vreemd. Op 25-jarige leeftijd emigreert George samen met zijn vrouw Angeline Van Nieuwenhuyse in 1896 naar Amerika. George heeft creatief uitvindersbloed. Hij gooit zich in de lichtindustrie, ontwikkelt irrigatiesystemen, ontwikkelt patenten voor fotocamera’s en groentebouillons en ook de koffiewereld is hem niet vreemd.Familiebanden brengen hem op plantages in Guatemala waar hij de liefde voor het zwarte goud opdoet. Inventief als hij is, zorgt hij in 1909 voor een heuse revolutie: Red E Coffee, de eerste Amerikaanse oploskoffie, is geboren! Hij bevoorraadt er o.m. de Amerikaanse troepen mee in WOI en verovert de Amerikaanse markt. Het maakt van George een excentriek man die toetreedt tot de rijksten van New York, op een immens landgoed met exotische dieren woont en zelfs overweegt om, net als zijn naamgenoot, mee te dingen naar het presidentschap. In 1946 sterft George in de States. Nu, 75 jaar later, brengt Viva Sara hulde.George 1871 is samengesteld uit groene bonen, afkomstig uit de finca Santa Margarita in het hooggebergte van Guatemala waar George ooit hielp bij de koffie-oogst. Zo is de cirkel rond. George komt thuis… in Kortrijk.

Lees verder
Kopen bij de webshop van de brander

Smaakprofiel

Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.

BITTERHEID

Laag
Hoog

ZUURTEGRAAD

Laag
Hoog

BODY

Laag
Hoog
Branding
Licht Medium Donker Extra Donker

WAAR SW KOFFIEREIS BEGINT

ORIGINE

Finca Santa Margarita Guatemala

REGIO

Chimaltenango, Acatenango

HOOGTE

1640m

HET BEGINT ALLEMAAL MET DE PLANT

TYPE KOFFIE

Single origin

PLANTKUNDE

100% Arabica

HET PROCES DAT HET DOORMAAKT

PROCES

Washed

Viva Sara

Viva Sara is een familiebedrijf dat is opgericht in 1987 door Fernand en Catherine Deprez onder de toenmalige naam: Koffiebranderij Deprez. Met de koffiebranderij te Vichte waar tot op de dag van vandaag koffie geroosterd wordt en met het Kortrijks koffiehuis werd zo het koffiemerk Viva Sara gelanceerd. In de jaren '90 maakten zowel Bart als Peter hun intrede in het bedrijf. In de afgelopen decennia is Viva Sara uitgegroeid tot een waar koffie en thee imperium. Ons verhaal dat zich langzaam maar zeker begint te settelen op plaatsen waar we nooit van hadden durven dromen. Peter werd meervoudig Belgisch kampioen Barista, Bart zit op vandaag nog altijd in het internationaal 'Baristagebeuren' via de wedstrijden. Passie en kennis delen is onze missie.

Vind je ideale koffieprofiel

Ga naar quiz

Vergelijkbare koffie

Viva Sara
Brasil Sunrise

Capricornio Coffees commercialiseert geweldige koffiesoorten van prachtige landgoederen en ‘terroirs’ die lid zijn van het Four Seasons Project, met als doel langdurige relaties op te bouwen en meer geld over te maken naar producenten door te geloven dat partnerschappen duurzaam moeten zijn en altijd een win-winsituatie bieden om lang mee te gaan. Het project omvat koffie uit 6 verschillende regio’s: (1) Norte Pioneiro, (2) Norte Novo in de staat Paraná, en (3) Sorocabana, (4) Garça en Marília, (5) Circuito das Águas Paulistas en (6) Alta Mogiana , in de staat São Paulo. In Brazilië, met een kantoor in Ourinhos, is het bedrijf de enige met een uitgebreid assortiment aan verschillende koffiesoorten uit 6 verschillende productieregio’s.

Single-origin
Fruitig
Bloemig
Cuperus
Echemo Yirgacheffe

Ethiopië is de bakermat van koffie, dus deze klassieker mag niet ontbreken in het aanbod! Ethiopische koffies hebben vaak een floraal karakter, en ook deze koffie valt volledig binnen dit smaakprofiel! De aangename zoetheid is afkomstig van het verwerkingsproces van de koffiebessen: ze werden gedroogd in hun mucilage volgens de honey processing methode.

 

Single-origin
Bloemig
Cuperus
Lights Out – Nicaragua

Bridazul zorgt voor de bekrachtiging en ondersteuning van verschillende koffieboeren in Nicaragua. Bovendien ontwikkelden ze een unieke positie op vlak van fermentatie van koffiebessen door hun jarenlange ervaring en achtergrond op vlak van processing. Als gevolg van deze uitzonderlijke visie creëren ze unieke smaakprofielen en doorbreken ze tradities en gevestigde protocollen in de industrie.

 

Single-origin
Fruitig

Creëer thuis jouw perfecte koffiemoment met de koffiezetapparaten van De’Longhi

Meer informatie

Word lid

Policies

 

Support

Facebook Instagram

© De’Longhi Appliances S.r.l. – Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Italy – All rights reserved De’Longhi Belgium

Viva Sara

George 1871

Het verhaal: 1871. 20 mei om precies te zijn. In de schaduw van de Kortrijkse Halletoren wordt George Constant Washington geboren. Als zoon van Engelse ‘textiliens’ is het ondernemen hem niet vreemd. Op 25-jarige leeftijd emigreert George samen met zijn vrouw Angeline Van Nieuwenhuyse in 1896 naar Amerika. George heeft creatief uitvindersbloed. Hij gooit zich in de lichtindustrie, ontwikkelt irrigatiesystemen, ontwikkelt patenten voor fotocamera’s en groentebouillons en ook de koffiewereld is hem niet vreemd.Familiebanden brengen hem op plantages in Guatemala waar hij de liefde voor het zwarte goud opdoet. Inventief als hij is, zorgt hij in 1909 voor een heuse revolutie: Red E Coffee, de eerste Amerikaanse oploskoffie, is geboren! Hij bevoorraadt er o.m. de Amerikaanse troepen mee in WOI en verovert de Amerikaanse markt. Het maakt van George een excentriek man die toetreedt tot de rijksten van New York, op een immens landgoed met exotische dieren woont en zelfs overweegt om, net als zijn naamgenoot, mee te dingen naar het presidentschap. In 1946 sterft George in de States. Nu, 75 jaar later, brengt Viva Sara hulde.George 1871 is samengesteld uit groene bonen, afkomstig uit de finca Santa Margarita in het hooggebergte van Guatemala waar George ooit hielp bij de koffie-oogst. Zo is de cirkel rond. George komt thuis… in Kortrijk.