Perù+Mayar+250g

Perù Mayer

Caffè Rinaldi - Torrefazione artigianale

Caffè specialty coltivato in Perù, nella regione di Pasco, dalla comunità indigena Yanesha, nel cuore della foresta pluviale peruviana, ad un altitudine di 1900m. Prodotto ed esportato da The Seven Elements, una ONG nata nella regione di Oxapampa, attiva da molto tempo sul territorio per supportare la popolazione locale con progetti sociali e di formazione che insegnano a coltivare i terreni secondo le tecniche della permacultura. Questo caffè si presenta in tazza con un corpo pieno, aroma intenso e agrumato, con note di Cioccolato fondente, Miele e Scorze di Arancia.

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Tipi di caffè

Caffè specialty grade

Livello di tostatura

Medio/Chiaro

Botany

100% Arabica

Aroma

Fruttato/Fiorito

Processo

Lavato

Acidità

Amarezza

Corpo

Origine

Perù

Varietà

Catimor, Caturra, Typica

Regione

Pasco

Altitudine

1900m

Periodo di raccolta

Maggio – Settembre

Descrizione

Caffè specialty coltivato in Perù, nella regione di Pasco, dalla comunità indigena Yanesha, nel cuore della foresta pluviale peruviana, ad un altitudine di 1900m. Prodotto ed esportato da The Seven Elements, una ONG nata nella regione di Oxapampa, attiva da molto tempo sul territorio per supportare la popolazione locale con progetti sociali e di formazione che insegnano a coltivare i terreni secondo le tecniche della permacultura. Questo caffè si presenta in tazza con un corpo pieno, aroma intenso e agrumato, con note di Cioccolato fondente, Miele e Scorze di Arancia.

Informazioni aggiuntive

Pack size	250g

Vendor Information

Store Name: Caffè Rinaldi - Torrefazione artigianale
Vendor: Caffè Rinaldi - Torrefazione artigianale
Address: Via Lucrezia Romana, 40/E
CIAMPINO (ROMA )
Italia
00043
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Product Location

Via Lucrezia Romana, 40, 00043 Ciampino RM, Italia

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Grazie a condizioni climatiche molto favorevoli, la coltivazione di caffè si sviluppò rapidamente tra gli altopiani del paese e il suo commercio, seguendo le rotte del mercato di spezie, dal Corno d’Africa attraversò la penisola dell’Arabia fino a raggiungere, attraverso l’importante centro di Costantinopoli, i paesi europei.

Oggi l’Etiopia è il primo produttore africano e il quinto a livello mondiale. La produzione si concentra per lo più nelle mani di piccoli coltivatori in appezzamenti di terra di dimensioni inferiori all’ettaro. Una volta raccolto il caffè viene trasferito nel centro di Addis Abeba e da qui smistato al porto di Djibuti da dove parte per raggiungere le diverse destinazioni.

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