Decaffeinato corposo, lascia il palato pulito note di pan tostato e cioccolato
Certificazioni:TRACCIABILE
Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano
Miscela
Frutta secca
La migliore esperienza di caffรจ inizia qui
Blend Specialty Coffe 100% Arabica
Blend ottenuto dai chicchi specialty di Etiopia Sidamo e Colombia
Ottenuto da un processo naturale e con note di frutta matura come ciliegia, mora e lampone.
Con retrogusto molto dolce.
CERTIFICAZIONI: Biologico
Ogni caffรจ ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietร fondamentali: amarezza, aciditร e corpo. L’equilibrio tra queste proprietร permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo รจ il caffรจ giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Azienda innovativa iscritta nella sezione speciale della camera di commercio, attiva nella ricerca e sviluppo e deposito brevetti nel settore del caffรจ. Torrefazione di alta qualitร e approccio innovativo alla materia prima caffรจ, ampliandone gli ambiti di studio e proposta nei piatti. Interessanti scoperte sensoriali con effetti benefici per la salute.
Decaffeinato corposo, lascia il palato pulito note di pan tostato e cioccolato
Certificazioni:TRACCIABILE
Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano
Caffรจ specialty dell’Honduras Copan con una leggera aciditร e un corpo vellutato e liscio. Grazie all’essiccazione naturale sotto il sole dell’Honduras, si sviluppano note di agrumi, mango e orange.
Certificazioni: SPECIALTY
Parametro consigliato per la macchina da caffรจ espresso: macinatura fine
Tutta la tradizione italiana รจ racchiusa nella Miscela Rossa, composta da pregiati Arabica Centro Americani accompagnati da una nutrita percentuale di Robusta lavati selezionati, tra cui lโIndiano Kaapi Royale, ben dotati di caffeina e corpositร . Lโespresso si presenta ricco di persistente crema color nocciola, corposo, vellutato e dolce. La succulenta rotonditร evidenzia sapori di pan tostato e confettura, con un retrogusto garbatamente speziato.
Abbinamenti:
Sposa bene dolci esuberanti e ricchi come tartellette con mousse di cioccolato o frittelle allโanice con salsa al cacao, crostata alla ricotta e marmellata di visciole.
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